Engleska verzija ružica od testa.
Sastojci
Priprema
U vanglu staviti brašno, šećer, so i kvasac razmućen sa kašikom mlake vode. Dodati omekšali puter, jaje i mleko. Umestit mekše testo, varjačom. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se testo ne udvostruči.
Radnu površinu posuti brašnom, pa razviti testo u pravougaonik dimenzija približno 30×22 cm. Premazati omekšalim puterom, posuti šećerom. Rasporediti suvo voće i blago ga utisnuti u testo. Zaviti u rolnu po dužoj strani, ivicu “zalepiti”. Okrenuti rolnu slepljenom ivicom na dole, pa iseći na 7 jednakih delova. Prilikom sečenja testo se ne sme mnogo pritiskati nožem, da se ne bi deformisalo, nego oštrim nožem treba praviti više pokreta napred nazad, bez pritiskanja. Nož umakati u brašno posle svakog isečenog parčeta, a ako ima zalepljenog testa nož prethodno obrisati.
Rolnice ređati sečenom stranom na pleh postavljen papirom za pečenje. U pleh prečnika 20 cm staje 6 rolnica u krug i jedna u sredinu. Ostaviti da narastu, i zalepe se jedna uz drugu.
.. verziju ovog kolaca nisam probala ..ali vam ubrzo saljem saljem svoju.... ciji sam rece pt dobila jos u osnovnoj skoli od nastavnice engleskog jezika.. na dodatnoj nastavi 😉 Ona je ove kolace spremala po receptu sa pakovanja ovog kolaca koji je kupila u Engleskoj... sjecam se da smo imali prste da polizemo... kolac je super .. i jedva cekam da recpt podijelim sa vama...
Videla sam slican recept sa grozdjicama ne kesici od kvasca iz Engleske i odavno se spremam da isprobam.Nina me totalno “navukla” na isprobavanje sa svojim slikicama.Hvala za recept.
malo sam povrijedila autorska prava, i slobodno me tuži, meni je prefino i slano! :P
14