Sastojci
Priprema
Umutiti penasto belanca, pa postepeno dodavati secer i jedno po jedno zumance.
Pazljivo umesati brasno i prosejani kakao, pa sipati u pleh srednje velicine i ispeci koru.
Kad se ohladi, poprskati sa par kasika visenjevace ili sirupa od visanja.
U medjuvremenu pripremiti fil: u 2 male kafene soljice vode (1, 5 dl) razmutiti brasno i gustin, a mleko zagrejati zajedno sa secerom i vanilin secerom. Kad provri, dodati brasno i skuvati krem.
U ohladjenu kremu umesati maslac, dodati visnje i sok koji su visnje pustile, sve lepo jos malo izmiksati.
Preko ohladjene kore namazati fil i sve ukrasiti sa slagom ili umucenim slatkim vrhnjem.
Pre sluzenja dobro rashladiti i seci na kocke ili snite .
Posluživanje
Kolac ce posebno dekorativno izgledati ako jedan deo slaga odvojimo i obojimo ga sa sokom od visanja, pa spricem sa zvezdastim nastavkom naizmenicno dekorisemo . Kolac se moze napraviti i sa nekim drugim vocem po izboru, malinama ili kupinama na primer.
Kremu umesto sa maslacem, mozemo pripremiti i sa umucenim vrhnjem i malo zelatina.
:(Još nema komentara