Moj profil

Cherry papricice punjene urdom i pavlakom

80

Odlican delikates

Cherry papricice punjene urdom i pavlakom

Odlican delikates

18.9.2017.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,5kg cherry papricice
1l voda
500ml alkoholnog octa 9%
100g soli
50g seqera
500g urde
800g kisele pavlake sa 20%mlecne masti
40g soli
1l suncokretovog ulja
4 tegle od 650ml
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papricice oprati,ocistiti od drske i sjemena i stavite u neki lonac.Vodu ,ocat,so i seqer promeshajte da se rastopi so i sheqer, pa time zalijte papricice.Poklopite i ostavite ih tako 24 sata. Povremeno promesajte 

2.

Pavlaku stavite u neku gazu ili tanku kuhinjsku krpu zavezite,provnite niz gazu jednu duzu drvenu kashiku i potprite je u neku kofu da se cjedi najbolje preko noci

3.

Nakon 24 sata papricice ocjedite i poredite na papirni ubrus da se dobro ocjedu.Procjedenu pavlaku promesajte sa urdom i dodajte 40g soli.Dobro promesajte najbolje sa rukama da se pavlaka i urda dobro sjedine i bude kremasta smesa.Sad punite papricice smesom.Punite ih sa cajnom zlicicom. Kad ste sve napunili redite ih u tegle.Dobro ih rasporedite da vam ne ostane mnogo praznog prostora,a samim time cete potroshiti manje ulja.Dopunite tegle uljem tako da vam papricice budu prekrivene uljem sacekajte nekih 10 min.da ne treba doliti ulja.

4.

Tegle zatvorite sa cistim poklopcima isto tako i tegle trebaju biti sterilne.U neku dublju serpu stavite na dno kuhinjsku krpu a tegle ja provnem u stare carape da mi se ne dodiruju pri kuhanju,sipajte vodu prst ispod poklopca i stavite da se kuhaju 10 min od prvog kljuca onda ugasite vatru i ostavite tegle dok se potpuno ne ohlade.

5.

Neki u smjesu za punenje dodaju zacine,moja prijateljica u smjesu doda naribanu mrkvu i pershun ali ja ih ovako radim tri godine za redom i vjerujte odlicni su!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke