Biti furbast, kod nas u Dalmaciji, znači biti prepreden, lukav ... nisam znala da i kroštule mogu biti furbaste pa sam ih odmah morala isprobati, baš su furbaste ;) Jako fine, lagane, pune mjehurića, jednostavne i brze pripreme i koriste se samo dva sastojka: brašno i vrhnje.
Biti furbast, kod nas u Dalmaciji, znači biti prepreden, lukav ... nisam znala da i kroštule mogu biti furbaste pa sam ih odmah morala isprobati, baš su furbaste ;) Jako fine, lagane, pune mjehurića, jednostavne i brze pripreme i koriste se samo dva sastojka: brašno i vrhnje.
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno u zdjelu, dodati sol, napraviti udubinu u sredini i uliti slatko vrhnje. Žlicom miješati da se brašno i vrhnje poveže. Tijesto istresti na radnu površinu i rukama ga dobro izmijesiti dok ne postane glatko.
Tijesto razvaljati tanko, rezati pomoću kotačića na željenu veličinu.
Ako imate stroj za tijesto, narezati tijesto na manje djelove, dio po dio provlačiti kroz stroj, početi od najvećeg broja pa do najmanjeg.
Pržiti u dubokom ulju na umjerenoj vatri vrlo kratko, okrenuti i odmah ih vaditi
Stavljati na kuhinjski papir da upiju masnoću, posuti šećerom u prahu.
Po želji možete dodati malo limunove korice i/ili malo likera.
25