Moj profil

Chicken Francese/Francaise

22
Chicken Francese/Francaise

...zavisi gledate li iz talijanskog, ili francuskog ugla  :)

...zavisi gledate li iz talijanskog, ili francuskog ugla  :)

Sastojci

2 komada Pileceg belog mesa
Po ukusu Sol, biber, beli luk u prahu
1/2 solje Ulja
2 Jaja
1 kasika Seckanog persunovog lista
2 kasike Brasna
1 Limun
4 cena Belog luka
1/2 solje Belog vina
2 solje Pileceg bujona (ili vode sa 1 kasikom Vegete)
2 kasike Putera
1 kasika Brasna

Priprema

1.

Belo meso isecite na tanke snicle, pospite solju, biberom i belim lukom u prahu, pa istucajte. Uvaljajte u brasno, a zatim u izmucena jaja pomesana sa pers.listom. Przite na ulju sa obe strane po par minuta, da dobije lepu boju. Izvadite ih iz tave na tanjir.

2.

U istoj tavi u preostalo ulje stavite pola limuna isecenog na kolutove, a zatim i protisnjeni beli luk. Dodajte vino, bujon, i brasno (prethodno ga razmutite u malo bujona, da izbegnete grudvice). Iscedite u sve to i onu preostalu polovinu limuna i dodajte 2 kasike putera. 

3.

Sada u to stavite snicle, i pustite da se krckaju petnaestak minuta, da se sos malo zgusne. Doterajte ukus sa jos soli i bibera, ako treba, i posluzite uz prilog po zelji.

Posluživanje

Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.

  • Pileca prsa(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina Toscana !!
zocacro

Piletina Toscana !!