Moj profil

Chicken Katsu Curry - piletina u kariju na japanski nacin

15 minuta
210
Chicken Katsu Curry - piletina u kariju na japanski nacin

Ovo je vrlo popularno japansko "fast food" jelo, ime "Katsu" dolazi od engleskog "cutlet" [kotlet], i obicno se odnosi na duboko przene pilece ili svinjske odreske. Umjesto obicne kuhane piletine u umaku, ovdje se piletina priprema kao nasa pohana sa mrvicama , zatim se przi i nareze na duge tanke komade.  Umak je malo drugaciji od obicnog curry-a s time da se dodaje soya sauce i mirin sto je slicno desertnom vinu, pa sve zajedno daje slatkast okus curry-u. Ovaj recept je malo blaza verzija od vecine ostalih curry-a. Jednostavna i brza priprema i navodno super lijek za mamurluk :)

Ovo je vrlo popularno japansko "fast food" jelo, ime "Katsu" dolazi od engleskog "cutlet" [kotlet], i obicno se odnosi na duboko przene pilece ili svinjske odreske. Umjesto obicne kuhane piletine u umaku, ovdje se piletina priprema kao nasa pohana sa mrvicama , zatim se przi i nareze na duge tanke komade.  Umak je malo drugaciji od obicnog curry-a s time da se dodaje soya sauce i mirin sto je slicno desertnom vinu, pa sve zajedno daje slatkast okus curry-u. Ovaj recept je malo blaza verzija od vecine ostalih curry-a. Jednostavna i brza priprema i navodno super lijek za mamurluk :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 svjeze pohana/panirana pileca prsa
50g maslac
1 luk
2 velike zlice curry u prahu
1 kocka za kokosju juhu
2 velike zlice soya sauce
3 velike zlice Mirin ili dry sherry ili marsala [ talijansko slatko desertno vino]
1 zlicica med
1.5 vele zlice kukuruzno brasno
125ml voda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Pohati pileca prsa po vasem receptu, sto vise hrskavo to je bolje. Ostaviti na toplom.
1.

Na maslacu poprziti luk dok postane staklast, zatim dodati cesnjak i porziti jos oko 30 sekundi.

2.

Umijesati curry prah, dodati kocku za juhu i doliti vodu i ostaviti da zakuha. Tek onda dodati soya sauce i mirin i zatim ostaviti kuhati na najnizoj temperaturi 10 minuta.

3.

Zatim u malo vode umijesati kukuruzno brasno i pomijesati da se dobije gusta smjesa i dodati u umak.

Zatim posoliti, popapriti i dodati  zlicicu meda i ostaviti da se kuha lagano jos 2 minute.

Na kraju trebate dobiti vrlo gusti umak.

4.

Meso mozete pomijesati sa umakom, ili servirati uz krompir, rizu, pastu i naknadno preliti umakom

5.

Po japanskom:

Vruca pohana pileca prsa narezati na duge trake.

U malim zdjelicama staviti rizu, zatim komade Katsu i na kraju zaliti sa curry umakom.

  • Piletina(4)
  • Kinesko(2)
  • Pohovana(1)
  • Przena(1)
  • Panirana(1)
  • Egzoticno(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Japansko(1)
  • Sos(1)

8

Mucika - ooo hvala za isprobavanje!!! Drago mi je da se svida i ostalim clanovima obitelji! 🙂 

Jelo isprobamo doma svi oduševljeni ,hvala puno draga na receptu 👋

Pss.Morala sam dodat vise od jedne slikice da se vidi koliko mi se svidio recept👋

Ja sam neko ko voli da eksperimentise, i veceras sam to uradila i sa tvojim receptom! Dodala jabuku iseckanu sitno zajedno sa lukom,izbacila vino(jer ga nisam imala priznajem,ne zato sto sam to htela) , smadjila curry,jer ne volim kad ga je punooo i dodala malo ljute mlevene paprike! Odlicaaaaaaaaaaaan recept Elune! I kad sledeci put pravim kupicu i vino!!! :)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina s curry-em ili chicken curry
dvazen

Piletina s curry-em ili chicken curry