Moj profil

CHICKEN & MUSHROOM PIE - kosarice s gljivama i piletinom

454
CHICKEN & MUSHROOM PIE - kosarice s gljivama i piletinom

Tradicionalno i popularno jelo u V. Britaniji. Pripremaju se kao mini-pies, ili kao velike okrugle pite, a po marketima se prodaju u obliku kvadratnih paketica. 

Tradicionalno i popularno jelo u V. Britaniji. Pripremaju se kao mini-pies, ili kao velike okrugle pite, a po marketima se prodaju u obliku kvadratnih paketica. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 salica pilece meso
8-10 gljive sampinjoni ili slicno
2 zlicice maslac
1 zlica brasno
100ml mlijeko
4 zlice bijelo vino
2 zlicice vrhnje
2 zlicice fromage sir
1/2 luk
2 zlicice majcina dusica
2 zlice persin
Lisnato tijesto - gotovo ili domace ( recept cu dodati naknadno za one koji zele pripremiti domace tijesto)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za ovo jelo najbolje je koristiti ostatke pecene piletine. Nedavno sam pekla cijelo pile, pojela su se prsa i bataci ali je pri kostima ostalo jako puno mesa, toliko da sam mogla napuniti cijelu jednu zdjelicu.

Naravno ovo jelo mozete pripremiti i sa svjezom piletinom, koju narezete na vrlo male komadice i poprzite oko 5-7 minuta na ulju zajedno s lukom. 

2.

Otopiti maslac u manjem loncu, dodati brasno i poprziti nekoliko trenutaka da se stvore baloncici.

Zatim uliti mlijeko i brzo mijesati sa buckalicom da se sprijeci stvaranje krupica. kad postane kremasto, dodati nasjeckanu piletinu.

3.

U tavu dodati ulje i poprziti luk i cesnjak zajedno sa nasjeckanim gljivama. Doliti vino i prziti da ispari. Dovoljno je oko 4-5 minuta. Posoliti i popapriti, dodati persin i majcinu dusicu. Nemojte izostaviti zacine, majcina dusica daje ovom jelu specificni okus! :)

4.

Istresti gljive u lonac s piletinom, dodati vrhnje i fromage sir. Sve zajedno dobro promijesati.

5.

ja sam radila s gotovim lisnatim tijestom. 

Najbolje je da koristite tavu za muffine. 

6.

Rezati okrugli oblik tijesta, pazite treba biti dovoljno veliko da pokrije cijeli oblik za muffin i da jos malo viri izvan. 

7.

Kalupe za muffine dobro premazati s maslacem.

Zatim dodati okruglo tijesto i lagano pritisnuti. Pazite ako imate podugacke nokte da ne zarezete u tijesto jer ce nadjev curiti tokom pecenja. 

8.

Napuniti kosarice s nadjevom. 

9.

Zatim izrezati tijesto na malo manje okrugle oblike da pokrijete kosarice.

Neka se malo preklapa, da mozete stisnuti rubove i poptuno zatvoriti kosarice da nadjev ne izlazi tokom pecenja.

Odkinuti jos male komadice tijesta i dodati komadice u sredinu svake kosarice.

Premazati sa umucenim jajetom, obracajuci paznju da se premaze i cijeli rub gdje ste spojili tijesto

10.

Staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C 15-20 minuta.

Pazljivo izvaditi iz kalupa i posluziti jos dok je vruce!

11.

Obecajem, izvrsne su! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+7

Pogledaj sve fotke