Moj profil
Inesa24
23.11.2008.

Chicken pot festivale avec des fruits

120 minuta
8

Odlučila sam ovaj recept objaviti iz riznice najboljih recepata moderne izraelske kuhinje. Naslov knjige je "The Book of New Israeli Food" od spisateljice Janne Gur, koja uz pozamašan gastro-report donosi 150 izabranih recepata. Jedan od tih je i ovaj :)

Odlučila sam ovaj recept objaviti iz riznice najboljih recepata moderne izraelske kuhinje. Naslov knjige je "The Book of New Israeli Food" od spisateljice Janne Gur, koja uz pozamašan gastro-report donosi 150 izabranih recepata. Jedan od tih je i ovaj :)

Inesa24
23.11.2008.

Sastojci

za
Potrebno
1 pile (isječeno na manje komade)
1 glavica crnog luka, tanko izrezana
4-5 režanja češnjaka
2 svježe smokve, isjeckane
10-20 datula
20 komadića orahove jezgre
1/2 žličice papra
1 čajna žličica cayenne crvenog papra
2 žličice cimeta
1 žličica "vegeta" za piletinu
250 ml suhog crnog vina
250 ml vode
125 ml melase od nara ili naranče
1/2 žličice balzamiko
- maslinovo ulje

Priprema

1.

Sve sastojke isjeckati, promiješati sa začinima, dodati piletinu.

2.

Staviti u zemljanu posudu, preliti sa melasom.

3.

Peći na 220 C nekih 90 min, odnosno koliko vam želja da piletina rumeni :)

  • Izrael-piletina(1)
  • Piletina(1)

3

Super djeluje.Moze li mi sam, o neko reći sta je to melasa in gdje se moze nabaviti?

Meni ovo predobro zvuci.

Obožavam te egzotične ukuse, jedino ne znam šta bi moglo da zameni melasu od nara, imaš li predlog? :)