Upotrijebite organski uzgojen limun, a umjesto pilećih prsa možete spremiti pileći zabatak ili cijelo pile.
Moj profil
Tradicionalno i popularno jelo države Maroko, dobilo je ime po teškoj glinenoj posudi "tagine" u kojoj se ovo jelo sprema. Na isti način pripremaju se mnoga druga jela od različitog mesa i povrća. Piletina u umaku od limuna i maslina je prava poslastica!
Tradicionalno i popularno jelo države Maroko, dobilo je ime po teškoj glinenoj posudi "tagine" u kojoj se ovo jelo sprema. Na isti način pripremaju se mnoga druga jela od različitog mesa i povrća. Piletina u umaku od limuna i maslina je prava poslastica!
Sastojci
za
Priprema
1.
Crvenu papriku, nasjeckani luk, kajenski papar, protisnuti češnjak, otkoštičene masline, đumbir, cimet i maslinovo ulje stavite u električnu sjeckalicu i krupno usitnite.
2.
Piletinu narežite na kockice, prelijte pripremljenom marinadom od povrća, promiješajte i ostavite da odstoji 15-30 minuta.
3.
U tavi na maslinovom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte kurkumu, kim i piletinu zajedno s marinadom.
4.
Dodajte kokošju kocku i zalijte s malo vode. Dodajte masline i limun narezan na ploške. Kuhajte na srednje jakoj vatri 20-25 minuta. Pred kraj umiješajte med, peršin i korijander.
5.
Po potrebi posolite, poparite i ostavite odmarati 15 minuta prije posluživanja.
Posluživanje
Poslužite s cous-cousom.
15