Moj profil

Chili na moj način

60 minuta
21
Chili na moj način

U kulinarikama postoje mnogi načini spravljanja Chilia, moj način nije previše različit od njih samo što koristim namjernice koje su mi pri ruci. Ja volim chili pojesti sa žlicom (kao varivo, ako se to tako može zvati) dok moji ukučani obožavaju nadjenuti tortilje s chili nadjevom. U ovome receptu biti će prikazana oba načina.

U kulinarikama postoje mnogi načini spravljanja Chilia, moj način nije previše različit od njih samo što koristim namjernice koje su mi pri ruci. Ja volim chili pojesti sa žlicom (kao varivo, ako se to tako može zvati) dok moji ukučani obožavaju nadjenuti tortilje s chili nadjevom. U ovome receptu biti će prikazana oba načina.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 gr mlijevenog miješanog mesa (junetina i svinjetina)
450 gr Ledo smrznuto povrće Đuveđ (pojašnjeno u 1. koraku)
4 čena čašnjaka
oko 400 gr crvenog konzerviranog graha (na konzervi gledati neto vrijednost bez soka), ili kuhanog domaćeg crvenog graha
2 jušne žlice suncokretovog ulja
2 čajne žličice tucane ljute paprike (pojašnjeno u 1. koraku pripreme)
2-3 dcl goveđeg temeljca ili ista količina vode s dodatkom goveđe kocke
po ukusu soli
po ukusu bibera ja sam koristio četverobojni
200 gr konzerviranog kukuruza šečerca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odabir namjernica. Kuhajući došao sam do zaključka kako mi pojedini sastojci daju dobar okus ovome jelu. Volim stavljati ljute paprike skoro u svako jelo i stoga sam zahtjevan kod okusa suhe mlijevene ljute paprike. Uobičajno koristim Baranjsku domaću suhu mlijevenu crvenu papriku koju mi kolega redovito donosi. U slučaju da nemam Baranjske paprike stavljam tucanu ljutu papriku od Šafrana. U ovom receptu upravo sam stavio ljutu tucanu papriku od Šafrana. Sljedeće što mi se pokazalo dobrim je miješavanina povrća od Ledo, Đuveđ. Probao sam i s Meksičkim miješavinama povrća ali mi najbolji okus daje upravo Đuveđ jer sadrži smrznute sviježe crvene paprike, rajčice, grašak, mahune i mrkve. Probajte i sami!

2.

Luk pirjajte na ulju.

3.

Kada luk poprimi staklastu zlaćanu boju dodajte tucanu ljutu papriku i mlijeveno meso. Miješanjem dok pirjate razbijte grudice mesa kako biste dobili lijepu teksturu.

4.

Kada vidite da se luk počinje raspadati dodajte češnjak sitno isjeckan i miješavinu povrća. Mješajte kao bi se sve povezalo i okusu izmiješali.

5.

Kada povrće opusti dodajte crveni grah iz konzerve ili domaći već skuhani.

6.

Dodajte kukuruz šečerac.

7.

Dodajte začine, sol, biber. Uz miješanje kuhajte dok se sve namjernice ne opuste i puste svoj sok. Kada je jelo gotovo možete ga servirati za nedjevanje tortilja ili kao što ja volim dodati temeljca i pustiti da kratko prokljuća te ga jesti žlicom kao gusto varivo.

8.

Ovako izgleda prije serviranja.

U slast!

Posluživanje

Gotovo jelo možete poslužiti u tortiljima kako je objašnjeno u pripremi ili ga možete servirati uz kukuruznu puru ili kuhani slani krumpir. Ja ga volim jesti sa žlicom umačući kruh.

  • Grah(3)
  • Meksička jela(2)
  • MEKSIČKA HRANA(2)
  • Meksička kuhinja(2)
  • Mijesano-meso(1)
  • Junece-meso(1)
  • Jela s povrćem(1)
  • Jela s mesom(1)
  • Meksička(1)

6

kad bi to još bilo od pravih namirnica! možda bi bilo i dobro.

ovako nažalost može se samo zvati napoj alla autor

🙂😉 Hvala didi77 na tvojim komentarima.

evo ga 😃odličan recept, drago mi je da sam ga zapazila u ovom moru recepata

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama

“Kapama sa domacim sudzukom”
Valerija10

“Kapama sa domacim sudzukom”