Moj profil
coolinarika
31.1.2018.

Chilli mousse

15 minuta
14

Izazovite svoja osjetila hladnom krem slasticom s "vrućim" začinima.

Izazovite svoja osjetila hladnom krem slasticom s "vrućim" začinima.

coolinarika
31.1.2018.

Sastojci

250 ml slatkog vrhnja (vrlo hladnog)
1 žličica Vegeta Maestro mljevenog chilija
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog đumbira
150 g mliječne čokolade
2 bjelanjka (sobne temperature)

Priprema

1.

Zagrijte 50 ml vrhnja i dodajte čili i đumbir pa zagrijte dok ne zakipi. Ostavite sa strane da se hladi.

2.

U posudi na parnoj kupelji otopite čokoladu te je maknite na stranu da se hladi. Bjelanjke izmiješajte električnom miješalicom u čvrsti snijeg.

3.

Ostatak slatkog vrhnja istucite u šlag te umiješajte slatko vrhnje sa začinima i otopljenu čokoladu.

4.

Zatim lagano umiješajte pripremljene bjelanjke.

Posluživanje

Kremu rasporedite u posudice za serviranje i držite u hladnjaku dok ne bude čvrsta (nekoliko sati).

Savjet

Od ove smjese dobit ćete 4 – 6 zdjelica moussea.

  • Zima(1)
  • Desert(1)
  • Pikantno-slatko(1)
  • Ususret Valentinovu(1)
  • Bjelanjci(1)
  • Djumbir(1)
  • Vegeta(1)
  • Pikantno(1)
  • Slatko-vrhnje(1)

1

Hvala na lijepom receptu, kolikko sam shvatila to bi trebalo biti kao hlano predjelo, više kao za  otvaranje apetita?!