Moj profil

Choco Cheesecake

50 minuta
68
Choco Cheesecake

Za Uskrs sam napravio  svoj prvi cheesecake i toliko mi se dopalo da sam danas ponovio postupak uz neke male promjene.

Za Uskrs sam napravio  svoj prvi cheesecake i toliko mi se dopalo da sam danas ponovio postupak uz neke male promjene.

Sastojci

za
Biskvit
250 g prhkih keksi
60 g maslaca
Krema
3-4 žlice meda
1 čokoladne strugotine

Priprema

Biskvit
1.

Kekse (ja sam koristio barriline tarallucci i grancereale) usitniti, ali na taj način da se ne usitne do kraja. Najbolji postupak je da se keksi zamotaju u krpu i dobro izudaraju. Tako će te dobiti sitnije i krupnije komadiće koji će dati posebnu teksturu biskvitnom dnu.

2.

Izmrvljene kekse pomješati sa rastopljenim maslacem, sokom od limuna i naribanom koricom od limuna. Dobro utisnuti u okrugli kalup za torte (ja sam na dno stavio papir za pečenje). Staviti u hladnjak dok se radi krema.

Krema
1.

Izmiksati sir, rastopljenu bijelu čokoladu, med i ekstrakt vanilije. U drugoj posudi istući slatko vrhnje uz moguće dodavanje šlagfixa. Pomješati dvije smjese.

2.

Pripremiti želatinu prema uputi na pakiranju, rastopiti ju na laganoj vatri (ne smije kipjeti) te umutiti u smjesu. Smjesu istresti u kalup te ostaviti preko noći u hladnjaku. Ukrasiti tortu sa čokoladnim strugotinama.

Posluživanje

Poslužiti dobro ohlađeno

  • Cheesecake(1)
  • Mascarpone(1)
  • Maskarpone(1)
  • Mascapone(1)
  • Torta-sa-sirom(1)
  • Kolac-cheesecake(1)
  • Coko-torta(1)

9

meni je zapeceno bolje i aromaticnije

super torta, moram je probati....već sad za Uskrs, javit ću kaka je, meni će se svidjeti u to ne sumnjam 😉, nego ali se tjesto za podlogu malo ne zapeče (10-tak min)? radi bolje arome i hrskavosti???! pozz

mmmmmm predobro izgleda! moram napraviti 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys
eva-mil

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys