Moj profil

Choco Cheesecake/ Čokoladni kolač od sira

70 minuta
68
Choco Cheesecake/ Čokoladni kolač od sira

Moj cheesecake u kojem se muž davi! Probajte i garantirano će vam se svidjeti! :)

Moj cheesecake u kojem se muž davi! Probajte i garantirano će vam se svidjeti! :)

Sastojci

za
Podloga
5 šaka čokoladnih pahuljica
pola pakiranja Petit keksa
100 g margarina
Nadjev od sira
Čokoladni mousse
100 g margarina
4-5 jaja (ovisno o veličini)
100 g šećera

Priprema

1.

Za podlogu sameljite petit kekse i čokoladne pahuljice. Promiješajte i zalijte rastopljenim margarinom. Izmiješajte u jednoličnu smjesu.

2.

Za sirni nadjev pomiješajte svježi sir i jogurt u kompaktnu smjesu. Svježi sir u mojem cheesecakeu je uvijek onaj koji je trenutno na akciji u dućanu. U ovoj verziji radilo se o svježem posnom siru. Dodajte smjesi šećer i vanilin šećer. Na kraju dodajte 2 manja jaja. Sve dobro izmiksajte. 

3.

Podlogu utisnite u okrugli kalup promjera 28 cm, obložen papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač nakratko dok vam se pećnica grije na 150-160 stupnjeva. Kad se pećnica zagrije, na podlogu naspite sirni nadjev i ubacite u pećnicu na jedan lim iz pećnice. Neka se peče cca 50 minuta. Ja lim obično ne napunim vodom nego pečem CC bez vode i pare. I uvijek ispadne dobro.

4.

Dok se kolač lagano peče, pripremite čokoladni mousse. Čokoladu za kuhanje i margarin rastopite na pari. Miješajte cijelo vrijeme. Kad se rastopi, maknite s vatre i pustite da odstoji koju minutu te zatim dodajte 4 žumanjka, jedan po jedan. Dobro umiješajte u čokoladu. U zasebnoj zdjeli bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte šećer. U trećoj zdjeli istucite vrhnje u šlag. 

5.

U čokoladnu smjesu dodajte prvo malo po malo šlaga tako da ga laganim pokretima umiješate u čokoladu. Isti postupak ponovite i sa snijegom. Smjesa vam mora biti jednolična. 

6.

Kad je kolač pečen (poprimi zlatnu boju po rubu kalupa), izvadite ga van i pustite da se ohladi na par minuta. Kad se ohladi, naspite na kolač čokoladni mousse. Zagladite i stavite u frižider da se stisne. Neka bude u frižideru barem 5-6 sati, a najbolje preko noći ili cijeli dan.

Posluživanje

Uživajte! :))

  • Cheesecake(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Choco(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Cokoladni kolac(1)
  • Kolac od sira(1)
  • Chocolate(1)
  • Cheescake(1)
  • Cokoladni-cheesecake(1)

4

Drago mi je da vam se sviđa! 🙂

ovo mi je prvi 😁recept u omiljenima, ali famozan je! hvala puno!

Hvala! :)) Recept je nastao kombinacijom savršenog čoko moussea kojeg sam jednom probala i standardnog sirnog nadjeva, dok je podloga moj miks. (Čitajte: htjela sam se riješiti pahuljica pa sam ih zdrobila zajedno s keksima) 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Instant čoko kupinolino :)
Jazzika

Instant čoko kupinolino :)