Moj profil

Chocolate cheesecake with raspberry

420
Chocolate cheesecake with raspberry

Hladni cheesecake bez pečenja, brzo se spremi i bez želatina, sa dosta čokolade. Kremast, divan, neodoljiv.

Hladni cheesecake bez pečenja, brzo se spremi i bez želatina, sa dosta čokolade. Kremast, divan, neodoljiv.

Sastojci

Kora od keksa
150 g digestive keksa, ili posnog ili plazme
60 g putera + 1 kašika kakaa
po potrebi nekolike kašike mleka
Choko fil
250 ml slatke pavlake mlečne 36% m.m.
200 g čokolade za kuvanje sa 40% kakkaa
100 g nutelle
1 kašičica vanila extrakta
300-350 g malina svežih ili smrznutih i dobro oceđenih

Priprema

1.

Kora od keksa:

U blenderu sa istopljenim i ohlađenim do sobne temperature puterom izmiksati keks i kakao, treba da bude konzistencija mokrog peska, po potrebi dodati po 1 kašiku mleka. Sve zavisi od keksa. Na tanjir za tortu staviti obruč prečnika 20 cm i utisnuti na dno koru od keksa, poravnati i ostaviti u frižider dok spremite fil. 

2.

Čoko fil:

Mascarpone izmešati sa šećerom, slatku pavlaku istući u čvrst šlag. Istopiti čokoladu, mlaku dodati u mascarpone zajedno sa nutellom. Kašikom pazljivo dodati slatku pavlaku. Maline dodati u fil i kratko izmešati. Staviti preko kore od keksa, poravnati i ostaviti da se ohladi 5-6h ili najbolje preko noći.  

3.

Napomena:

- koristiti mascarpone ne zamene

- umesto nutele može još 100 g čokolade za kuvanje  ili 100 g mlečne čokolade

- koristila sam menaž čokoladu, umesto nje može i neka kvalitetna čokolada sa 40 -60 % kakaa 

  • Cheesecake(6)
  • Maline(6)
  • Torte(5)
  • Mascarpone(3)
  • Čokolada(2)
  • Torta(2)
  • Keks-torta(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Nepečeni kolači(1)

47

Marina hvala, ako staviš kvalitetniji materijal bude baš ekstra.

Vidi,ova mi je promakla....Marija ,divna je!

Nije prosla cela poruka, drago mi je da ste je pravili vise puta, mozete probati sa visnjama isto bude super.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys
eva-mil

Cokoladni Cheesecake s Irish cream/Baileys