Obožavateljica sam keksića sa komadićima čokolade, krupno sjeckanih lješnjaka i badema, a i sa dodatkom suhih brusnica, ovisno kako sam raspoložena.
Često bih kupila paketić keksića i ne znaš kako i kad, a već ih nema, ostane samo prazna kutija puna mrvica i gdje koji komadić čokolade...
Zato sam se bacila na istraživanje i eksperimentiranje sa receptima i kako, šta, koliko i nakon par eksperimentiranja sam došla do recepta kojim smo svi zadovoljni... Pa evo ga ...
Obožavateljica sam keksića sa komadićima čokolade, krupno sjeckanih lješnjaka i badema, a i sa dodatkom suhih brusnica, ovisno kako sam raspoložena.
Često bih kupila paketić keksića i ne znaš kako i kad, a već ih nema, ostane samo prazna kutija puna mrvica i gdje koji komadić čokolade...
Zato sam se bacila na istraživanje i eksperimentiranje sa receptima i kako, šta, koliko i nakon par eksperimentiranja sam došla do recepta kojim smo svi zadovoljni... Pa evo ga ...
Sastojci
Priprema
Šećer, vanilin šećer i omekšali maslac pjenasto umutiti, dodati jedno po jedno jaje i dobro izmiješati.
Brašno, prašak za pecivo i sol promiješati u posebnoj posudi, te polagano uz miješanje dodavati u smjesu šećera, jaja, maslaca...
U tu smjesu dodati čokoladu izrezanu na komadiće, malčice krupnije tako da se nakon hlađenja stvardne i dobije pravi efekt kolačića sa komadićima čokolade.
Ako volite i malo ''komplicirati'' i isprobati nešto drukčije od samog klasičnog recepta cookie-ja, onda isjeckajte nožem prepržene lješnjake ili bademe ili jednostavno dodajte u smjesu suhe brusnice, a možete i sve zajedno iskombinirati. Na vama je.
Hrpice smjese žličicom stavljajte na tepsiju obloženu pek papirom. Na onu od pećnice stane od 12-16 komada, ovisno koje su veličine hrpice. Bitno je da se ostavi dovoljan razmak između keksića, jer se oni pečenjem dodatno rašire.
Peče se na 190-200°C 10-ak minuta, dok lagano porumene, dok su još vrući bit će mekani, no nek vas to ne brine, jer se hlađenjem stvrdnu.
Posluživanje
Poslužiti uz mlijeko, kavu, čaj, ma što god volite... Čuvati najbolje u metalnoj kutiji za kekse do tjedan dana, ako izdrže toliko... Dobar tek!
:(Još nema komentara