Moj profil

chocolate fudge cheesecake

332
chocolate fudge cheesecake

tu i tamo izađu neki časopisi u kojima naše poznatije slastičarne/slastičari odaju svoje recepte..u jednim takvim našla sam recept za ovu finu torticu iz "torte i to"..
savršena tortica za rođendan..

tu i tamo izađu neki časopisi u kojima naše poznatije slastičarne/slastičari odaju svoje recepte..u jednim takvim našla sam recept za ovu finu torticu iz "torte i to"..
savršena tortica za rođendan..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

biskvit
4 pune žlice (oko 40 g) gorkog kakaa
3 žlice (oko 80 g) šećera
1 vrećica vanil šećera
125 g putra
2 žlice mlijeka
žuta krema
500 g (krem) sira
130 g šećera
1 vrećica vanil šećera
2 jaja (XL)
čoko krema
250 g putra
4 jaja (XL)
200 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

okrugli kalup za torte promjera 26 cm obložite pek papirom

2.

pećnicu zagrijte na 180°C

3.

otopite putar..

4.

izmješajte brašno, kakao,šećere dodajte mlijeko i topli putar..izmješajte žlicom dok se sastojci povežu i dobijete kuglicu.. smjesa je mekana ,ali ne lijepi se..

5.

tijesto utisnite u kalup ..

6.

pecite 15 minuta, dok tijesto ne dobije mat boju..pazite da ne izgori jer je tijesto tamno..

7.

ostavite da se hladi..

8.

za žutu kremu dobro ocijedite sir (ja sam koristila zagrebački svježi kravlji sir..koji sam izmutila štapnim mikserom u kremu..) izmiksajte ga s jajima i umješajte šećere..

9.

rasporedite po ohlađenom biskvitu i stavite u frižider dok napravite čokoladnu kremu..

10.

pećnicu smanjite na 160°C

11.

za čokoladnu kremu otopite putar i čokoladu u mikrovalnoj ili na laganoj vatri..mješajte da se sve izjednači..

12.

dodajte šećer, jaja i brašno i izmješajte žlicom..

13.

pažljivo prelijte preko žute kreme/ja sam nalijevala na žlicu tako da ostane sloj žute kreme dolje a čoko krema gore ..

14.

pecite 50-60 minuta, dok korica ne počne lagano pucati..

15.

ohladite prvo na sobnu temperaturu pa hladite u frižideru..

17.

torticu možete poslužiti uz jagode i šlag..

Posluživanje

svjesna sam da otkrivanje ovakvih recepata uglavnom bude djelomično,jer neki određeni sastojci čine recept..tako da to može biti neki drugi sir, vrsta čokolade i sl..
recept mi je uspio dobro, tortica je fina..samo malo jaka za mene. ako volite mekaniju čokoladu poslužite torticu isti dan, a ako volite tvrđu pričekajte sutradan ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke