Moj profil

Chocolate loaf cake

82
Chocolate loaf cake

Sočan, ukusan, čokoladni. Sa kakao prelivom i čokoladom. Ovaj recept posvećujem Lalun za rođendan. 

Sočan, ukusan, čokoladni. Sa kakao prelivom i čokoladom. Ovaj recept posvećujem Lalun za rođendan. 

Sastojci

200g brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
50g kakaa
2 jaja sobne temperature (oko 70g jedno sa ljuskom)
1 kašičica vanila ekstrakta
80ml kisele pavlake 20 % m.m.
175g seckane čokolade za kuvanje ili mlečne ili kapljice
Sirup
1 kašika kakaa
125 ml vode
25g seckane čokolade za posip

Priprema

1.

Svi sastojci da su sobne temperature.

U posudu za mešanje dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer, maslac, jaja, ekstrakt, kiselu pavlaku. Pomešajte dok ne postane glatko spiralnim nastavcima za testo ili ako imate stand mikser sa nastavkom za biskvit. Polako sipati vrelu vodu, mešajući celo vrijeme i na kraju dodati čokoladu i izmešati.

Ulijte testo u podmazan maslacem i posut mrvicama pleh dimenzija 21 x 11 cm (7,5 cm dubine).

Pecite na 170 ° C oko 60 minuta, tzv. suva čačkalica (može biti malo čokolade ali ni malo testa). Po potrebi i duže, pazite da sa strane bude pečen.

2.

 Oko 10 minuta pred kraj pečenja pripremiti sirup: Dovesti do ključanja vodu, kakao i šećer. Neka vri 10 minuta dok ne ispari malo vode, najbolje dok sirup ne postane malo lepljiv i šećer se lagano karamelizirao. Čim se izvadi kolač preliti ga vrućim sirupom i ostaviti u plehu da se skroz ohladi.

Pospite narendanom čokoladom. :) 

3.

NAPOMENA:

* Šećer sam smanjila sa 275g na 210g i bilo je baš slatko

Recept je od Nigelle Lawson.

  • Cokoladni kolac(3)
  • Kolači(2)
  • BISKVITI(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Čok. kolači(1)
  • Chocolate-cake(1)
  • Torte(1)
  • Kolač(1)
  • Čokoladno(1)

20

Super kolačić brzinski... dovela me Vlatkica  divnom fotkicom..🙂

Da se bar na slici vidi koliko je finoooo!Hvala ❤️

Hvala Vlatka na javljenim utiscima, oduševila si me da si ga isprobala, ali znala sam da će ti se svideti. 🙂 Jedva čekam sličice. ❤️❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čudo od čokolade
sellma

Čudo od čokolade

Recepti koji koriste slične sastojke

Classic Madeleines (Madeleines Classiques)
hekata

Classic Madeleines (Madeleines Classiques)