Prhki keksi, bogati maslacem, s mirisom naranče
Prhki keksi, bogati maslacem, s mirisom naranče
Sastojci
Priprema
Čokoladu nasjeckajte prvo nožem, a onda stavite u multipraktik zajedno s brašnom i miksajte u intervalima, dok čokolada ne bude skoro sva usitnjena u prah.
Umutite mikserom (na srednjoj brzini) omekšali maslac sa šećerom da postane pjenast.
Smanjite brzinu miksera i dodajte brašno sa čokoladom, sol i sitno naribanu koricu naranče. Mutite tek toliko da se sve poveže. Tijesto će biti jako mekano.
Podijelite tijesto na 2 ili 4 dijela (ovisno o tome želite li veće ili manje kekse) i od svakog oblikujte krug koji položite na pleh obložen papirom za pečenje i rastanjite dlanom na debljinu od 5-6 mm. Nožem ili nožem za pizzu izrežite svaki krug na 8 (ako ste radili veće) ili 6 trokutića (ako ste radili manje krugove) ali ih nemojte razdvajati. Izbodite tijesto vilicom.
Pecite kekse u pećnici zagrijanoj na 175C 16-18 minuta, dok nisu suhi i čvrsti na dodir. Izvadite iz pećnice i odmah ponovo izrežite trokutiće nožem. Ostavite da se ohlade na plehu, a onda ih po želji ukrasite otopljenom bijelom čokoladom, a možete je i izostaviti.
VARIJACIJA: umjesto korice naranče dodajte 1/2 žličice cimeta.
11