Moj profil

Chocolate rhapsody

60 minuta
30
Chocolate rhapsody

U potrebi za slatkim, i nekim novim okusom, nastao je ovaj kolačić.

U potrebi za slatkim, i nekim novim okusom, nastao je ovaj kolačić.

Sastojci

za
BISKVIT:
1/2 žličice soli
130 ml mlijeka
1 dl ulja
GANACHE:
2 žlice likera od kave
MOUSSE MLIJEČNA ČOKOLADA:
COVER:
DEKORACIJA:
po želji..kod mene su to bile strugotine mliječne čokolade.
petit beurre keksi (koliko vam treba da prekrijete kalup u jednom sloju)

Priprema

1.

BISKVIT:


U jednoj posudi izmiksati jaje, mlijeko, ulje i vanilin šećer.

U drugoj posudi izmiješati suhe sastojke.

Prvu smjesu dodati u drugu  - ne puno miješati.

Peći 25 - 30 min, na 180 stupnjeva.

Pečen biskvit staviti hladiti.

2.

GANACHE:


Na pari otopiti čokoladu s vrhnjem za šlag.

Maknuti posudu s pare i dodati liker.

Preliti preko biskvita.

Na ganache redati petiti beurre kekse koje smo namočili  u mlijeku.

Staviti hladiti dok napravite mousse.

3.

MOUSSE OD MLIJEČNE ČOKOLADE:


Od navedene količine vrhnja odvojiti 200 ml koje ćemo na pari rastopiti s čokoladom za kuhanje.

Ostatak vrhnja izmiksati do pola.

U izrađeni šlag dodati rastopljenu čokoladu i nježno miješati pjenjačom dok se ne poveže.

Mousse prelijati preko keksa i staviti hladiti.

4.

COVER:


Izraditi vrhnje i dodati ga preko ohlađenog moussa.

Kolač ukrasiti po želji.

Posluživanje

Prije posluživanje, kolač dobro ohladiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)