Moj profil

Chocolate Thumbprints

693
Chocolate Thumbprints

Neodoljivi miris cokolade sirio se cijelom kuhinjom dok sam pekla ove keksice i podsjetio me na prekrasne dane provedene u Francuskoj, tvornicu i ducan cokolade pored koje kad prolazite neopisivo fino mirise po toploj cokoladi…..

Neodoljivi miris cokolade sirio se cijelom kuhinjom dok sam pekla ove keksice i podsjetio me na prekrasne dane provedene u Francuskoj, tvornicu i ducan cokolade pored koje kad prolazite neopisivo fino mirise po toploj cokoladi…..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Smjesa za keksice
Salica – 250 ml
2 salice glatkog brasna
1 salica i 1 zlica finog kakaa ( ja sam koristila gorki kakao )
2 zlicice soli ( savjet staviti manje soli )
226 gr maslaca ( sobne temperature )
1 salica i 1/3 salice secera
2 velika zutanjka
2 zlice vrhnja za slag ili kuhanje
Trebati ce vam jos extra secera za rolanje kuglica
Punjenje
1/3 salice meda
1/3 salice Vrhnja za slag ili kuhanje ( Dukat )
1/2 stapica vanilije ili malo ekstrakta od vanilije
28 gr maslaca ( sobne temperature )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.

2.

Prosijte brasno, kakao i sol ( ja sam stavila manje soli – 1 zlicicu ).

3.

Izmiksajte maslac i secer dok ne postane blijedo i pahuljasto. Smanjite mikser i dodate zutanjke, vrhnje i ekstrakt vanilije. Umijesajte mix brasna, kakaa i soli, dodajte polako zlicu po zlicu.

4.

Napravite kuglice pomocu zlicica ( Martha je radila sa zlicom za sladoled, a ja onako od oka ), uvaljajte ih u kristal secer i slazite na masnim papirom oblozen lim. Ostavite malo prostora izmedju svake kuglice jer se malo rasire. Napravite rupice u svakom kolacicu pomocu drske kuhace. Nemojte dugo cekati da napravite rupice jer ce vam popucati sa strane. Ja sam nakon sto napravim 10 – tak kuglica napravila rupice. Povremeno operite ruke hladnom vodom, biti ce vam puno lakse raditi kuglice.

6.

Pecite ih 10 – tak minuta.

8.

Punjenje:

9.

Zagrijte vrhnje, med i stapic vanilije ili ekstrakt do vrenja. Mijesajte dok se sve lijepo poveze. Odstranite stapic vanilije.

10.

Cokoladu nasjeckajte na na sitne kockice. Stavite je u sjeckalicu ili koristite stapni mikser, pa prelijete mjesavinom vrhnja, meda i vanilije i sve dobro izmiksajte. Dodajte maslac sobne temperature i jos malo miksajte.

11.

Ohladite do zeljene gustoce i pomocu zlicice ili sprice punite keksice.

20.

tamaricka je napravila citav niz predivnih fotografija. Hvala draga moja na prekrasnoj izvedbi!!!

21.

Pogledajte:

27.

Prekrasni, u izvedbi tirene

29.

I Saaanja ih je radila i mrak izgledaju, evo dokaza:

33.

Vesnabt ih je fenomenalno napravila i prezentirala!

35.

Prekrasni i u izvedbi tare66 :

38.

Prekrasne Jezeve kucice po mayi23:

40.

Evo kako keksici izgledaju u Kanadi ( ha, ha )... predivni i prelijepi by Nadalinka

Posluživanje

.... dugi redovi u ducanu poznate Valrhone bili su neizbjezni u ovo pred blagdansko vrijeme. Na ulazu biste dobili broj i cekali da dodje vas red da kupite nesto od divnih delicija kao sta su praline, kakao, razne cokolade ili topla cokolada…. Cijelo vrijeme dok cekate mozete uzivati u pralinama i toploj cokoladi…. Naravno, da izlazite punih ruku crno-crvenim vrecica, pa ko bi im odolio….

Hvala mojim dragim prijateljima koji ma gdje po svijetu bili uvijek misle na mene i donesu mi svakakve cokoladne delicije.Sto bih ja bez vas dragi moji…

Video zapis i recept od Marthe Stewart http://www.marthastewart.com/recipe/chocolate-thumbprints-my-home

Od ove smjese dobijete nekih 90 keksica. Ja sam dobila i vise jer sam pravila manje keksice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+27

Pogledaj sve fotke