Moj profil

Choko cheese cake

213
Choko cheese cake

... ovaj predivan čoko-sirasti kolač želim posvetiti svim mojim dragim zaljubljenim cool prijateljima ...  Love is ....

... ovaj predivan čoko-sirasti kolač želim posvetiti svim mojim dragim zaljubljenim cool prijateljima ...  Love is ....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga
200 g čoko keksa (ja sam koristila Grancereale fave di cacao)
80 g maslaca
100 g čokoladnih kapljica (ili ako nemate onda mrvica)
Glazura
150 g tamne kuverture (čokolade)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za podlogu
1.

Kekse sameljite u multipraktiku. Maslac otopite na laganoj vatri i malčice prohladite da ne bude previše topli. U jednoj posudi dobro pomiješajte mljevene kekse i otopljeni maslac i sve dobro utisnite u lim promjera 20x30 cm koji ste prethodno obložili sa masnim papirom. Ostavite na hladnom da se stisne. Po podlozi pospite čoko kapljice.

Za kremu
1.

Dobro pomiješajte sir sa šećerom i vanilin-šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje miješajući svako po jednu minutu. U međuvremenu u vodenoj kupelji otopite bijelu čokoladu koju na kraju umiješate u smijesu od sira.

2.

Zagrijte rernu na 180°C.

Dobivenu kremu izlijte na podlogu posipanu čoko kapljicama, poravnajte i pecite oko 30 minuta. Pečeni kolač prekrijte čistom krpom i ostavite da se ohladi.

3.

Za glazuru:

4.

Pripremite vodenu kupelj u kojoj otopite tamnu kuverturu u slatkom vrhnju. Dobro pomiješajte da dobijete jednoličnu masu i ostavite da se ohladi. Ohlađeno dobro izmiješajte s mikserom i premažite ohlađeni kolač.

Ostavite u hladnjaku oko 30 minuta, narežite i možete uživati.

5.

Recept je iz jedne knjige o čokoladi od Anne Wilsons (sa nekim mojim malim izmjenama i dodacima).

  • Cheesecake(9)
  • Kolači(5)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Svježi sir(1)
  • Tamara(1)
  • Cokoladne-delicije(1)
  • Dado(1)
  • Krem-kolac-r(1)
  • Kremasti kolaci(1)

41

Molila bih vas da mi preporučite sir koji ste koristili? Hvala!

Hvala Katarina ❤️ !!!

Isprobano! baš je egzotičan..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od sira i žute bundeve
coolinarika

Torta od sira i žute bundeve