Moj profil

Choko kokos snite s mascarponeom

43
Choko kokos snite s mascarponeom

Recept izvorni od Renci 11 ali sam ga toliko kroz vise godina pravljenja izmodificirala da pisem svoju verziju, jer ako ne zapisem ode u zaborav, a ovo mi je naj do sad :)

Ova verzija je muzu za 50-ti rodjendan :)

Recept izvorni od Renci 11 ali sam ga toliko kroz vise godina pravljenja izmodificirala da pisem svoju verziju, jer ako ne zapisem ode u zaborav, a ovo mi je naj do sad :)

Ova verzija je muzu za 50-ti rodjendan :)

Sastojci

400 ml Kokosa brašna Dolcela
Krema 1
350 ml mlijeka
Krema 2
2 kasike ruma... moze i malo vise

Priprema

1.

Isstucite bjelanjke sa secerom da se dobro izrade, smanjite brzinu dodajte kokos i brasno, te malo soli.

Ukljucite rernu na cca 180 stupnjeva istresite smjesu na masni papir i pecite dok se ne pocne praviti korica, ali pazite da se ne prepece, oko 15-tak minuta, ovisi o rerni.

2.

Kad se ispece prebacite koru skupa s papirom na hladnu povrsinu, bitno da ne ostane u tepsiji jer ce se zaljepiti,

Prerezite na tri dijela kad se ohladi da imate tri trake.

3.

Za prvi fil izmutite zumanjke sa secerom i malo mlijeka od onih 350 ml, ostalo mlijeko stavite da zavrije i u vrelo umijesajte zumanjke sa secerom te malo maknite s vatre da vam se ne bi zgurdalo, smanjite vatru i lagano mijesajte da se ne bi stvorile grudice i pustite da se ohladi.

Kad se ohladi umijesajte mascarpone.

4.

Za drugu kremu, stavite kuhati vrhnje za slag nakon dva kljuca sklonite s vatre i umijesajte cokoladu.

Stavite u frizider na najvise pola sata do sat da ne bude pretvrdo i umijesajte mascarpone.

5.

Uzmite prvu koru namazite zutu kremu pa na zutu kremu od cokolade tako i sa ostale dvije kore.

Napravite ganache glazuru i prelijte preko kolaca ili malo ostavite da vam se stvrdne ali skroz malo i premazite preko kolaca.

6.

Dekorirajte po volji i ostavite da prenoci da se stisne.

  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Kokosic-is(1)
  • Torti-dolgi(1)
  • Mascar-is(1)

12

Fala cure :)

sviđa mi se 😋sretan rođendanović, ostalim ukućanima ugodna večer :) 🍻

Srecan rodjendan! Torta je divna a ja jos volim kokos tortice.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)