Moj profil

Chorizo Carbonara

12
Chorizo Carbonara

U potrazi za necim drugim naisla sam na ovaj recept dakako drugaciji od klasika :) Karbonaru sam zavoljela kao dijete jos dok bi ljetovali kod tete u Rimu... Ova danasnja dakako je "pomaknuta" ali mi se svidja :)

U potrazi za necim drugim naisla sam na ovaj recept dakako drugaciji od klasika :) Karbonaru sam zavoljela kao dijete jos dok bi ljetovali kod tete u Rimu... Ova danasnja dakako je "pomaknuta" ali mi se svidja :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 gr integralne tjestenine (spelt spageti)
150 gr sitno nasjeckane kobasice (chorizo)
2/3 salice ribanog parmesana
1/4 salice nasjeckanog lisca persina
1 salica = 250 ml
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U kipucoj slanoj vodi skuhajte pastu prema upustvu na kutiji, al dente (ja sam imala pola pck spelt spageta).

Skuhanu tjestenicnu ocijedite, i ostavite oko 1/3 salice vode u kojoj se kuhala.

2.

U tavicu na hladnom ulju poprzite nasjeckanu kobasicu, przite oko 5-6 minuta na umjerenoj temperaturi.

Przenoj kobasici dodajte pastu i vodu koju se sacuvali, brzo pormijesajte na vrlo laganoj vatri - minut-dva. Maknite s vatre, umijesajte parmesan i sjeckani persin i sve dobro izmijesajte. Servirajte i povrh stavite posirano jaje.

Frisko mljevene soli i papra po zelji, isto tako i sira.

3.

Jos jedna carbonara :)

Posluživanje

Izvor 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.