Moj profil

Chorizo piletina s maslinama

120 minuta
24
Chorizo piletina s maslinama

Fina piletina u pikantnom umaku.

Fina piletina u pikantnom umaku.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,200kg piletine/dijelovi po želji
100g brašna
1 luk
1žlica nasjeckane kadulje
1žlica nasjeckanih listića ružmarina
150g chorizo /ljute češnjovke/kulenova seka
500ml šalše/umaka od rajčice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180C.

Ogulite piletinu od koze.

U kesu za zamrzavanje dodajte brasno ,posolite ga i poparite .

Ubacite komade piletine ,mijesajte dok se ne obloze brasnom i zacinima.Visak otresite,a piletinu izvadite na tanjur do koristenja.

U tavu debljeg dna zagrijte 2 zlice maslinovog ulje.

Pecite piletinu na srednjij vatri desetak minuta dok uhvati boju i lagano se zapece.Nemojte pretrpavati tavu da se piletina fino zapece.Izvadite gotove komade piletine pa postupak ponavljajte dok ne potrosite meso.

U tavu dodajte ostatak maslinovog ulja dodajte sitno nasjeckani luk i cesnjak zajedno sa nasjeckanim ruzmarinom i kaduljom i chorizom.

Sve skupa dinstajte oko 5 min.da se sve fino izdinsta i poveze a da kobasica pusti okuse.

Dodajte vino ,pustite da kratko prokuha.Dodajte temeljac i umak od rajcice.Vratite piletinu u tavu,poklopite,stavite u pecnicu pa poklopljeno pecite 1h.

Maknite poklopac,dodajte masline,pa nastavite peci joj 20-tak min.da se piletina fino zapece i umak ugusti.

Posluživanje

Servirajte s kuhanim povrcem,tjesteninom ,cous-cousem,bulgurom,rizim ili vec sto volite i naravno s finim kruhom.

  • Spanjolska-kuhinja-kolac(1)
  • Španjolska(1)
  • Pileće meso(1)
  • Spanska kuhinja(1)
  • Piletina u umaku(1)
  • Španjolska kuhinja(1)
  • Španjolski ručak(1)
  • Spanjolska-hrana(1)
  • Spanjak(1)

2

Hvala puno draga Beketica ,nadopisala sam ,masline se dodaju kad se makne poklopac ,puno hvala ,pozzz

A kad treba dodati masline?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ćureći batak
maslinka

Ćureći batak

Piletina sa maslinama i kaparima
ratatouille

Piletina sa maslinama i kaparima