Ovaj ukusan i jednostavan desert, posluzen posut sa secerom u prahu ili toplim cokoladnim umakom, pravi je hit kod velikih i malih.
Ovaj ukusan i jednostavan desert, posluzen posut sa secerom u prahu ili toplim cokoladnim umakom, pravi je hit kod velikih i malih.
Sastojci
Priprema
Vodu, maslac, sol i secer staviti u prikladnu serpu da prokuha. Dodati brasno koje prosijete sa praskom za pecivo i vanili secer. Smanjiti vatru na min. i mjesati dok ne dobijete glatko i sjano tijesto koje se odvaja od ruba posude. Tijesto premjestiti u cistu zdjelu i ostaviti da se ohladi.
U tijesto dodati jedno po jedno jaje, miksajuci dobro iza svakog dodanog jajeta.
Smjesom napuniti slasticarsku vrecicu sa zvjezdastim nastavkom.
U vecu serpu usuti ulje do pola i zagrijati do 180*C. Istiskivati smjesu za churros od 10 -15 cm direktno u ulje, presjecajuci ga skarama ili nozem. Peci 4-5 min. dok ne dobiju lijepu smedju boju. Vodite racuna o toplini ulja. Ako je prevruce churros ce biti izvana peceni a unutra prijesni.
Pecene churros vaditi na kuhinjski papir da se upije visak masnoce.
Savjet:
- tijesto mozete napraviti ranije, staviti u slasticarsku vrecicu i ostaviti u hladnjak i peci kad vam odgovara.
Colokadni umak: cokoladu istopiti u slatkom vrhnju iznad pare ili na jako slaboj vatri. Dobro izmjesati i ostaviti da se prohladi do posluzivnja.
Nisam pravila umak jer vise volim ovu kombinaciju sa mljevenim secerom.
Recept - Dr. Oetker
Posluživanje
Posluziti mlake, posute sa secerom u prahu u koji dodate malo vanil secera ili sa toplim cokoladnim umakom.
Super ti je recept moram napraviti.Volim ih jesti do sada sam kupovala a od sada cu raditi po tvom receptu i mogu jesti koliko zelim da mogu i koji kilogram dobiti
Kako je tebi ispao recept?
8