Moj profil

Chutney od Šljiva

31
Chutney od Šljiva

Znam da nema baš puno ljubitelja chutneya, ali evo za one koji vole :-)

Sličan je kao ovaj moj drugi chutney ( https://www.coolinarika.com/preview/recept/chutney-od-ogrozda/ ) ali ima izmjena pa da ga unesem ....

Znam da nema baš puno ljubitelja chutneya, ali evo za one koji vole :-)

Sličan je kao ovaj moj drugi chutney ( https://www.coolinarika.com/preview/recept/chutney-od-ogrozda/ ) ali ima izmjena pa da ga unesem ....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr. Šljiva
170 gr. šećera
100 ml. aceto balsamico di modena
1 mala žlica soli
1 mala žlica sjemena gorušice
1/2 male žlice sjemena komorača
malko sviježeg timijana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šljive i luk očistiti i narezati na manje komadiće.

Sjemenki gorušiča i komorača - u visokoj posudi za kuhanje - BEZ masti malko izpržiti dok nepusti miris.

Sada dodajte u tu posudu šećer i miješajte dok se ne istopi - onda dodajte u šećer luk da malko karamelizira pa u to dodati aceto balsamico, šljive, soli i timijan.

2.

Miješajući kuhati od prilike 20 min. na srednoj temperaturi - dok se masa ne zgusne (kao marmelada).

Kad je chutney gotov, treba ga stavljati u sterilizirane teglice i ostaviti da se ohladi.

Tako se može držati mijesec dana u hladnjaku.

Posluživanje

Ja sam sa ovom kolčinom sastojka dobila od prilike 2 teglice od 250 ml - ako ne želite toliko onda možete jednostavno prepoloviti količinu sastojka.

  • Šljive(5)
  • Namazi(1)
  • Umaci . . .(1)

15

Evo ga, fin i jako ukusan!

👍 

ockej, nadam se sutra praviti!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Umak (pire) od jabuka - applesauce
DajanaD

Umak (pire) od jabuka - applesauce