Moj profil

Ciabatta koja se ne mesi :)

589
Ciabatta koja se ne mesi :)

Znam da na coolki ima odlicnih recepata za ciabatta hleb, ali ovde ne treba da se mesi, a rezultat je odlican! :)

Znam da na coolki ima odlicnih recepata za ciabatta hleb, ali ovde ne treba da se mesi, a rezultat je odlican! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 1/2 solje brasna
1/2 solje brasna od celovitog zrna
1/4 kasicice suvog kvasca
1,5 kasicica soli
2 solje tople vode
1 solja = 250 ml
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmesati brasno, sol i kvasac, dodati vodu i brzo zamesiti. Pokriti folijom i ostaviti 18 sati na sobnoj temperaturi.

2.

Nakon tih 18 sati, malo testo ispreklapati, onako u zdeli.

3.

Tepsiju nauljiti i posuti palentom. Ja koristim papir za pecenje, koji pospem kukuruznim brasnom.

4.

Radnu povrsinu malo pospricati vodom i “zalepiti” komad prozirne folije. Foliju dobro posuti brasnom. Na to izruciti testo, pobrasniti ga i tapkanjem i razvlacenjem oblikovati dugacku, tanku “veknu”. klik

5.

Pomocu folije “preokrenuti” testo na tepsiju, “popraviti” oblik, nabrasniti, pokriti krpom i ostaviti 2 sata. Vise ce narasti u sirinu, nego u visinu.

6.

Peci na 220ºC, 35-40 minuta.

Posluživanje

Ovde mozete videti ceo postupak.
Prijatno!

  • Kruh(45)
  • Ciabatta(21)
  • Hleb(13)
  • Peciva(6)
  • Ciabata(4)
  • Ciabatta-koja-se-ne-mijesi(3)
  • Isprobano(3)
  • Leb(2)
  • Kruh-ciabata(2)

205

Danas cu zamesiti sutra pecem i stavljam sličicu vidim da je recept fenomenalan👋

Oduševljena sam ovim hlebom. Jednu veknu sam odnela mami, ali jedva mi je poverovala da sam je ja spremila. 🙂 Baš smo uživali. Praviću je sigurno još puno puta! 👋

napravljena i pojedena nije teško za napraviti a jako je fina 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ciabatta s bundevom, kaduljom i parmezanom
sssiena

Ciabatta s bundevom, kaduljom i parmezanom