Moj profil

Čifličijski odresci

40 minuta
206
Čifličijski odresci

Ne si go prodavaj, Koljo, čiflikot.
Mama ne me dava, Koljo, za tebe.

Po meani odiš, Koljo, rujno vino pieš,
doma rano ne si odiš da spieš.

Kolku ti čini, Koljo, čiflikot,
tolku mi čini, Koljo, liceto.

(Čiflikot= imanje,gazdinstvo)Recept dijelom potječe iz Bugarske gdje sam bila ugošćena jelom istog naziva,ali malo drugačijih sastojaka…..radila sam ustvari po sjećanju,slušajući ovu divnu makedonsku narodnu pjesmu…

Ne si go prodavaj, Koljo, čiflikot.
Mama ne me dava, Koljo, za tebe.

Po meani odiš, Koljo, rujno vino pieš,
doma rano ne si odiš da spieš.

Kolku ti čini, Koljo, čiflikot,
tolku mi čini, Koljo, liceto.

(Čiflikot= imanje,gazdinstvo)Recept dijelom potječe iz Bugarske gdje sam bila ugošćena jelom istog naziva,ali malo drugačijih sastojaka…..radila sam ustvari po sjećanju,slušajući ovu divnu makedonsku narodnu pjesmu…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Meso i umak
4 kom od vrata ili buta svinjetine
1 žlica masti
10 dag sitno rezane Pancete Podravka
4 struka poriluka
1 manja konzerva pelata
1 žlica brašna
1 žlica vegete pikant
Prilog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odreske istucite batićem i lagano posolite.

2.

Mast ugrijte u dubljoj posudi i ispecite meso sa obje strane, dok lijepo ne porumeni.

3.

Kad je meso pečeno, izvadite ga iz posude, pa na onoj masti od pečenja prepržite špek ili pancetu, pa poriluk.

4.

Kad poriluk omekani, pospite brašnom, promiješajte, dodajte sjeckane pelate, vegetu i vino.

5.

Pustite da malo provrije i vratite meso u umak, te još malo podlijte vodom i pustite da se krčka na laganoj vatri.

6.

Za prilog skuhajte krumpir u slanoj vodi, kad je kuhan, ocijedite ga, prelijte sa malo ulja i promiješajte.

Posluživanje

Za prilog možete poslužiti i rižu ili tjesteninu, ali mislim da krumpir najbolje paše, naročito pire krumpir.

  • Ručak(7)
  • Meso(4)
  • GLAVNA JELA(4)
  • Svinjetina(4)
  • Glavno jelo*(3)
  • Snicle(2)
  • Poriluk(2)
  • Slano(2)
  • Isprobano(2)

34

Odličan recept!!!! Prvi put jeli ukusan poriluk😋

spremala i suuper je, hvala na receptu🙂

Ti si car

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Seljačke šnicle
nenajesnica

Seljačke šnicle