Moj profil

Cili sos na Makedonski nacin

91
Cili sos na Makedonski nacin

Danas ga probala kod cerke,spremao ga zet,izvrstan je.Dobila i teglicu na poklon al i recept.Posto mi se jako dopao ne mogu cekati da ja spremam pa objavim, s toga objavljujem recept ali priprema je njegova.

Danas ga probala kod cerke,spremao ga zet,izvrstan je.Dobila i teglicu na poklon al i recept.Posto mi se jako dopao ne mogu cekati da ja spremam pa objavim, s toga objavljujem recept ali priprema je njegova.

Sastojci

Sosovi, zimnica
1 kg crvene feferone,jako ljute i zrele paprike
1/2 kg paradajz
1-2 glavice bjeli luk
2 prstohvata seckani persun,svezi
1 prstohvat majcina dusica
1 prstohvat boslijak
1 prstohvat nana
1/5 izrendanog muskantnog orascica
1 kasika maslac

Priprema

1.

Paprike trebaju biti jako jako ljute, (ovjde su upotrebljeni one vece crvene feferone) malo se podpeku i oljuste

2.

Paradajz takodge se ispece i oljusti

3.

Paprike, paradajz, ocisceni bjeli luk, i muskantni orascic stavi se u blenderu i sve se dobro izmixa.

4.

Kad se dobro izmiksa, dodaju se ostale zacine, ponovo par min se u blenderu miksa

5.

Na maslacu i maslinovo ulje se uprzi dok s e ne dobije zeljena gustoca, il dok se ulje ne upije u paprike, to j e odprilike 10-15 min

6.

Vruce stavlja se u male staklenke ,koji se sterilzuju u vrucu pecnicu na 75-100`C petnaesetak min

7.

Moze se upotrebljavati i samostalmo a i ko dodatak, raznim pastama i pecenjima

8.

Dobar tek

Posluživanje

Prilikom ljustenja paprike , pazite jer su jako ljute mogu takoreci izgoreti ruke, s toga preporucljivo je da se koriste rukavice.
slika

  • Zimnica(9)
  • Paprika-paradajz(1)
  • Neobično slano(1)
  • Zimnica-cili(1)
  • Zimnicad(1)
  • Ozimnica-slana(1)
  • Zimnica-paprika(1)
  • Umaci . . .(1)
  • Makedonska-jela(1)

15

silence izvin na kasnom odg al sad se ukljucujem,ocat mozes zamjeniti a ako ne stavis maslac onda vise ulja maslinovog

Da li bi smetalo da izostavim maslac , takodjer me zanima da li navedeni ocat mogu zamjeniti sa jabučnim ?

odlicno za ljubiteli na luto

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Harissa
okusPokus

Harissa

Slični recepti, a opet različiti

Šurle u bijelom umaku
marija-ru

Šurle u bijelom umaku