...Cim(et), Ba(nana) i Mak caruju ovim kolačem…
Sastojci
Priprema
Svi sastojci moraju biti sobne temeperature!
U zasebnu zdjelu prosijte suhe sastojke: brašna, prašak za pecivo, puding prašak, sodu, pridododajte cimet, mak i sol. Stavite po strani.
Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Lim omastite maslacem, pospite s malo brašna ili griza, preokrenite lim, istresite višak brašna/griza.
Izmiksajte jogurt i bananu.
U dublju posudu stavite maslac (sobne temp.) i šećer, dobro izmiksajte. Smjesi pridodajte jedno po jedno jaje, miješate do prestanka krckanja šećera. Toj smjesi pridodajte izmiksan jogurt i bananu, a zatim u tri navrata suhe sastojke. Sastojke sada miješate ručno, laganim potezima.
Smjesu stavljate u lim, pecite oko 30-ak minuta (vrijeme pečenja prilagođavate veličini sama lima, moj je bio dugoljast, rebrasti)
Ohlađen kolač dekorirate glaurom po želji.
Posluživanje
- zrela banana – kora joj je otočkana smeđim točkama, a sama banana mekana!
- prvotna verzija kolača imala je zapisanih 250 g brašna, bez vanila puning praška. Ovako sa 140 g brašna i puding smjesom dođe laganija, još više meka.
http://www.coolinarika.com/slika/377234
36