Moj profil

Cimet – vijenac (“Kringle”)

25
Cimet – vijenac (“Kringle”)

Kad dođu hladni dani, miris cimeta koji se širi po kući grije srce i dušu.
Ovo je još jedan recept koji sam donijela iz Norveške. Uživajte…

Kad dođu hladni dani, miris cimeta koji se širi po kući grije srce i dušu.
Ovo je još jedan recept koji sam donijela iz Norveške. Uživajte…

Sastojci

Tijesto
500 gr. brašna
150 gr. šećera
1 žličica kardemome (ili oraščića)
1 kockica svježeg kvasca
Premaz
100 gr. šećera
1 žlica cimeta
malo krupnog šećera za posuti

Priprema

1.

Kvasac rastopiti u mlijeku sa žlicom šećera, kad uskisne umijesiti sa ostalim sastojcima glatko tijesto, staviti na toplo da se uvostruči.

2.

Za to vrijeme spremiti namaz: dobro umutiti maslac sa šećerom i dodati cimet.

3.

Razviti pravokutnik debljine prsta https://www.coolinarika.com/slika/89168

4.

Ravnomjerno ga prekriti premazom

6.

Umotati čvrstu roladu

8.

Prebaciti na škrovadu obloženu masnim papirom i formirati “vijenac”

10.

naizmjenično ga zasjeći škarama

12.

Neka raste još pola sata, zatim premazati umućenim jajetom i posuti krupnim šećerom ( ja sam “razbila” šećer u kockama na komadiće)

13.

Ispeći na 200°C oko pola sata, izrezati i poslužiti https://www.coolinarika.com/slika/89174

Posluživanje

Ako hoćete savršen oblik kruga, vijenac stavite u veliki okrugli kalup (ja više volim da je malo “neuredan”.
Svakako u sredinu vijenca prije pečenja stavite namašćenu vatrostalnu ili metalnu šalicu, lončić ili sl. kako se pri pečenju vijenac ne bi pretvorio u pogaču :-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)