Moj profil

Cimet i mak pužići

148
Cimet i mak pužići

U mini i veganskoj verziji.

U mini i veganskoj verziji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
5 velikih kašika šećera
1 velika kašika germe
0, 3 l tople vode
3 velike kašike ulja
Cimet punjenje
1 čajna kašika cimeta
1 velika kašika ruma
Mak punjenje
5-6 velikih kašika mljevenog maka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:

U posudi pomiješati crno i bijelo brašno, šećer, germu, dodati ulje i postepeno toplu vodu. Rukom izraditi glatko tijesto.

Ako je tijesto ljepljivo dodati još malo brašna.

Pokriti posudu prozirnom folijom i ostaviti na toplom da tijesto nadođe.

2.

Cimet punjenje:

U jednoj posudici pomiješati vanilin šećer i cimet, a u drugoj rum (ili neko drugo piće) i grožđice da omekšaju (ovaj proces možete ubrzati tako što zdjelicu stavite pola minute u mikrovalnu).

3.

Mak punjenje:


Na umjerenoj temperaturi istopiti šećer sa malo vode, dodati mak i sve kuhati par minuta. Ako je pregusto dodati još vode.

4.

Glazura:

Iscjediti sok jednog limuna pazeći da u njega ne dospiju košpice.

Soku dodavati šećer u prahu dok glazura ne dobije lijepu bjeličastu boju.

5.

Izrada pužića:


-Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Svaki dio razvuci oklagijom u pravougaonik debljine cca. 3 mm.

- Cimet pužiće puniti na način da svu površinu pravougaonika pospete prvo mješavinom vanilin šećera i cimeta, a onda i grožđicama.

- Mak pužiće - premazati ravnomjerno pravougaonik u tankom sloju.

- Zarolati tijesto sa šire strane, pa rezati na debljinu od 1 cm.

- Složiti ih sve u pleh prekriven papirom za pečenje, i ostaviti desetak minuta da nadolaze. Za to vrijeme ugrijati rernu na 180 stepeni.

- Pužiće peći oko 15 minuta ili u zavisnosti od rerne. Gotovi su kada im površina dobije finu zlatnu boju.

- Mlake premazati glazurom.

  • Mak(5)
  • Puzici(4)
  • Peciva-slatka(2)
  • Cimet(2)
  • Pecivo(2)
  • Ruzice(1)
  • Grozdjice(1)
  • Bez-jaja-i-mlijeka(1)
  • Mak-testo(1)

10

Hm, ne znam zbog cega... Da nisi previdjela ovih 100 g crnog brasna? Inace, tijesto i treba biti mekse, ali ne i ljepljvo, stoga sam naglasila da se moze dodati jos brasna (narocito prilikom razvlacenja). U svakom slucaju, hvala na isprobavanju. Lijep pozdrav.

u ove sa cimetom sam dodala malo pekmeza od šljiva pošto nisam imala grožđice, super receptić, ali morala sam dodati još bar 100 g brašna

Dru, hvala na isprobavanju; drago mi je da su pobrali simpatije.Lijep pozdrav.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ZELANDSKI PUŽIĆI (Rudolph van Veen)
cupkons

ZELANDSKI PUŽIĆI (Rudolph van Veen)