Moj profil

Cimetka ružice

120 minuta
44
Cimetka ružice

Marmelada, orasi i cimet u topom pecivu...finije od orehnjače, ukusnije od buhtli, najčešće nestanu prije nego se stignu ohladiti premda su kad odstoje još ukusnije, od njih cijela kuća miriši kao da je blagdansko vrijeme...toplo ih preporučam svim sladokuscima,

Marmelada, orasi i cimet u topom pecivu...finije od orehnjače, ukusnije od buhtli, najčešće nestanu prije nego se stignu ohladiti premda su kad odstoje još ukusnije, od njih cijela kuća miriši kao da je blagdansko vrijeme...toplo ih preporučam svim sladokuscima,

Sastojci

Tijesto: 1 vrećica suhog kvasca ili 1 svježi kvasac
40 dkg. mekog brašna
10 dkg maslaca
10 dkg. šećera
2 žutanjka
sol, limunova korica
2-3 dcl. mlijeka
Nadjev: 30 dkg oraha
20.dkg šećera
2 vanili šećera
cimeta po želji
džem za premazivanje ( ja sam koristila od marelice )

Priprema

1.

Kvasac razmutite s malo šećera, brašna i toplog mlijeka, pa ga pokrivenog ostavite da se digne na toplom mjestu.

2.

Brašno stavite u zdjelu, dodajte rastopljeni maslac, šećer, žutanjke, sol i limunovu koricu.

3.

Malo promješajte pa dodajte dignuti kvasac sa toplim mlijekom. Kuhačom ili mikserom izradite mekano tijesto, postupno dodavajući još brašna dok tijesto ne postane mekano ali pogodno za dizanje i pokriveno ostavite da se diže. 

4.

Dignuto tijesto lagano premijesite, razdijelite na 2 dijela i svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi.

5.

razvaljano tijesto premažite džemom, pospite mljevenim orasima, vanili šećerom, šećerom i cimetom i zamotajte u roladu. Oštrim nožem izrežite roladu na ploške i slažite ih sa plosnate strane na namašćeni lim.( malo ih spljoštite rukom )

6.

Punu tepsiju pokrijte ubrusom i stavite da se ružice dižu još oko 15 minuta. 

7.

Pećnicu zagrijte na 180 i stavite peći ružice na drugoj prečki odozdo dok ne porumene ( otprilike oko 45 min.)

8.

Kad izvadite kolač iz pećnice, pospite ga narezanim listićima maslaca koji će se rastopiti i natopiti kolač.

A kad se kolač ohladi, uživajte...

  • Kolači(1)

2

Vrlo je fin i ukusan. To je starinski kolač i ja sam ga voljela jesti još u djetinjstvu. Ima nešto posebno u tim kolačima iz djetinjstva.       😌

ovo mora biti fino.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)