Moj profil

Cimetovi trganci

162
Cimetovi trganci

Mirisna peciva, iznutra socna, odozgora hrskava. Ime im je dala Ivonab.

Mirisna peciva, iznutra socna, odozgora hrskava. Ime im je dala Ivonab.

Sastojci

Tijesto
350 grama brasna
60 grama mekog maslaca
20 grama kvasca
200 ml mlijeka
40 grama secera
mrvicu soli
2 zlice ruma
Nadjev
80 grama mekog maslaca
70 grama secera
2 zlicice cimeta
malo vanilije, malo kardamona/ nije uvjet

Priprema

1.

U malo mlakog mlijeka rastoite kvasac sa zlicom secera i zlicom brasna, pustite neka kvasac nadodje.

Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto. Pokrijete i drzite na toplom oko 40 minuta da udvostruci volumen.

2.

Za nadjev pomijesajte cimet, malo kardamona, malo vanilije sa secerom. Ja sam koristila smedji secer. Ako nemate kardamon ( cini mi se da se tesko nabavlja u HR ) mozete ga i izostaviti.

3.

Razvaljajte tijesto da bude koliko toliko pravokutnog oblika. Namazete prvo sa maslacem, posipate mjesavinom secera. Izrezite tijesto na trake pa na kocke. Kocke od svake trake slazite jednu na drugu. 

4.

Pripremite cake kalup, namazite ga sa maslacem ili oblozite pek papirom koji isto malo namazete. Slazite kocke uspravno u kalup. Ako vam je ostalo secera posipajte ga jos odozgora.Pokrijte i ostavite na toplo jos oko pola sata. 

Peci na 175 stupnjeva, oko 35 minuta. Pred kraj pokrijte sa komadom folije da cimet ne bi zagorio.

Ostaviti u kalupu 10 minuta da se malo ohladi, izvaditi iz kalupa i ohladiti...ili odmah onako tople pojesti.

 Ideja za slaganje je sa jednog americkog bloga, a recept za tijesto sam prilagodila od mog recepta za Terezine zlatne dukate.

  • Cimet(4)
  • Peciva-slatka(2)
  • Peciva(2)
  • Pecivo-cimet(2)
  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Dizano-slatko(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Testo(1)

20

Napravila prvi put ali sa dvije mase,,,prefino,baš me boli stomak,ali ne mogu prestati da jedem  🙂

Hvala na isprobavanju Agice 🙂

Prelepo, mirisno i ukusno testo..meko kao pena, slika i nije nesto, ako doceka sutra, slikacu na dnevnom svetlu 🙂. Hvala za odlican recept 😘!

Ovako je ispalo drugima