Cimetovi trganci

U malo mlakog mlijeka rastoite kvasac sa zlicom secera i zlicom brasna, pustite neka kvasac nadodje.

Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto. Pokrijete i drzite na toplom oko 40 minuta da udvostruci volumen.

Za nadjev pomijesajte cimet, malo kardamona, malo vanilije sa secerom. Ja sam koristila smedji secer. Ako nemate kardamon ( cini mi se da se tesko nabavlja u HR ) mozete ga i izostaviti.

Razvaljajte tijesto da bude koliko toliko pravokutnog oblika. Namazete prvo sa maslacem, posipate mjesavinom secera. Izrezite tijesto na trake pa na kocke. Kocke od svake trake slazite jednu na drugu. 

Pripremite cake kalup, namazite ga sa maslacem ili oblozite pek papirom koji isto malo namazete. Slazite kocke uspravno u kalup. Ako vam je ostalo secera posipajte ga jos odozgora.Pokrijte i ostavite na toplo jos oko pola sata. 

Peci na 175 stupnjeva, oko 35 minuta. Pred kraj pokrijte sa komadom folije da cimet ne bi zagorio.

Ostaviti u kalupu 10 minuta da se malo ohladi, izvaditi iz kalupa i ohladiti...ili odmah onako tople pojesti.

 Ideja za slaganje je sa jednog americkog bloga, a recept za tijesto sam prilagodila od mog recepta za Terezine zlatne dukate.