Moj profil

Cinnabon Rolls

120 minuta
49

Na nedavnom putovanju u tople, južnoafričke krajeve, probala sam Cinnabon Rolls, a kako je bio kupljen u restoranu nisam uspjela dobiti recept. Uz malo njuškanja po internetu, nabasala sam na ovaj recept i mogu vam reći, to je taj okus :-)

Na nedavnom putovanju u tople, južnoafričke krajeve, probala sam Cinnabon Rolls, a kako je bio kupljen u restoranu nisam uspjela dobiti recept. Uz malo njuškanja po internetu, nabasala sam na ovaj recept i mogu vam reći, to je taj okus :-)

Sastojci

za
Cinnabon tijesto
540 g brašna
1 čajna žličica soli
100 g šećera
Cinnabon fil
2 1/2 jušne žlice cimeta
Cinnabon premaz za tijesto
Cinnabon glazura
85 g kremastog sira
1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Tijesto:

U 100 mL ugrijanog mlijeka staviti žličicu šećera i svježi kvasac, ostaviti da nadođe. Ostatak mlijeka ugrijati i sipati u veliku zdjelu, zajedno sa izmućenim jajima, margarinom, soli i šećerom. Kada kvasac nadođe, dodati ga u smjesu, mješati i postupno dodavati brašno. Kada je tijesto zamiješano, pokriti zdjelu plastičnom folijom i ostaviti da stoji sat vremena.

2.

Fil:

U jednoj maloj zdjelici pomiješati otopljeni margarin, cimet i šećer.

3.

Premaz:

U drugoj maloj zdjelici otopiti margarin za premaz tijesta.

4.

Tijesto:

Razvaljati tijesto na 40x55 cm, premazati ga otopljenim margarinom i jednoliko rasporediti smjestu za fil po cijeloj površini.

Zarolati tijesto po dužoj stranici, i izrezati na 14 komada. Staviti u tepsiju (približne dimenzije 20x30cm) i ostaviti oko 30 min da naraste.

Ugrijati pečnicu na 180°C, i staviti kolač da se peče 20-ak minuta, dok ne poprimi smeđe-zlatnu boju.

5.

Glazura:

Dok se kolač peče, pripremiti glazuru – sve navedene sastojke pomiješati u jednoliku smjesu.

Kada je kolač pečen, još vrućeg ga premazati sa glazurom, da se malo istopi i zacuri unutar rolica.

Posluživanje

Jesti toplo... (može i hladno, ako koja ostane, hehh)...

  • Peciva-slatka(1)
  • Desert(1)
  • Glazura(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Puzici-slatki(1)
  • Cinnabon-rolls(1)
  • Cinnabon(1)
  • Cimet(1)
  • Kolač(1)

8

Super recept,danas probala tijesto je predobro i lijepo se radi ali meni je izašlo puno više od 14 komada....na sreću.

m a i nema ti skoro vise autenticnih slavonaca u slavoniji, raselilo se to kojekuda gdje se lakse zivi, nitko vise nece zemlju radit kad od tog krvavog rada slabe koristi, ma znas i sama da sve propada a slavonski seljak i njegov rad se nikad nisu od "gospode" puno cijenili ali nikad manje ko ovih dana 😢E sad black... nasmija me sa hrastom hihi, no ja ti se ne sjecam trumanovih jaja iako sam cula za tu poslje-onog-ratnu pricu, u vrijeme mog djetinjstva tj 60-70-ih je ipak bilo i ducana i cimeta iz vrecica 😉 i zbilja je to jedan od mirisa koji podsjeca na prapabu i njenu limenu kutiju za nas djecu uviek punu kojecega (ali smjeli smo po jedan-dva dnevno dobiti i nikad sami dirati pa su time valjda bili i jos sladji)

Živim u Slavoniji već skoro 5 godina i nikad nigdje nisam imala priliku probati ovaj kolač, mada sam čula, kad sam ga napravila, da im je "poznat", hehh ... ili su unuke i kćeri starih baka prelijene da to nauče i rade, ili nije toliko popularan, kao recimo makovnjače, orahnjače, salenjaci i ostalo, što se može probati na svakom koraku ovdje, billo to lokalni specijalitet ili ne 🙂