Moj profil

Cinnamon rolls

240 minuta
49
Cinnamon rolls

Nakon posjeta SAD ova mi je delicija jos dugo vremena ostala u sjecanju .. pa eto prilike da je podjelim sa vama. Vidio sam da ima vec ovakvih recepata ali ovaj je zaista odlican .

Nakon posjeta SAD ova mi je delicija jos dugo vremena ostala u sjecanju .. pa eto prilike da je podjelim sa vama. Vidio sam da ima vec ovakvih recepata ali ovaj je zaista odlican .

Sastojci

za
TIJESTO
235 ml mlijeka
zlicica soli
100 g secera
75 g maslaca
615 g brasna
40 g pivskog kvasca
PRELJEV

Priprema

1.

Za tijesto zagrijati malo mlijeko te u njega umijesati maslac, secer i kvasac. Mlijeko nesmije biti kipuce jer ce se inace kvasac iskvariti. Ostaviti malo da ostoji te zamjesiti sa brasnom , malo soli i jajima dok se ne dobije homogeno tijesto. Ostaviti da odstoji na toplom mijestu dok se volumen ne udvostruci ( cca. 2 sata) . Premjesiti i ostaviti da odstoji jos 30 min.

2.

U medjuvremenu pomijesati secer , cimet i maslac za filu .

3.

Nakon toga razvaljati tijesto u pravokutnik cca. 30 x 50 cm te ga premazati filom i rolati do duzoj strani tako da se dobije uska i dugacka rola.

4.

Narezati rolu na fete ( cca. 1.5 – 2 cm debljine) i poloziti ih horizontalno ( tako da se vidi spirala) na pleh sa masnim papirom . Ostaviti da odmara cca. 30 min a u medjuvremenu zagrijati pec na 200 stupnjeva.

5.

Peci cca. 20 min dok ne dobiju lijepu rumenu boju.

6.

Dok se rolice pecu pripremiti glazuru od sira , secera, maslaca i soli. Dobro pomijesajte sve sastojke ( moze i mikserom). Ako vam je glazura pre gusta dodati malo mlijeka.

7.

Kad su rolice ispecene izvaditi iz peci i pricekati malo da se ohlade te ih posuti glazurom dok su jos mljacne.

8.

Rolice su savrsne dok su tople ali ako vam koja ostane i za sutradan slobodno ih podgrijite u mikrovalnoj ili u tosteru, biti ce kao netom pecene!!

Posluživanje

Ako nemate pivskog kvasca mozete koristiti i suhi kvasac ( na ovu kolicinu idu 2 kesice ) .
Kao sirni namaz ja koristim Dukatelu light ali moze i Philadelfia ili sl.

  • DIZANI KOLAČI(1)
  • Pecivo(1)
  • Bakeries(1)
  • Peciva(1)

10

hvala yela!

apsolutni prvak u receptima! uvijek radim po njemu i uvijek sve plane! thx

Usput, ako koga zanima foto priča izrade po ovom receptu - Cinnamon rolls za nedjeljno poslijepodne

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cinnamon rolls
Veselinka

Cinnamon rolls