Moj profil

Cinnamon rolls ili cimetne rolnice

180 minuta
117
Cinnamon rolls ili cimetne rolnice

Fino, mekano, pecivo. Uz casu mlijeka predivan dorucak.

Fino, mekano, pecivo. Uz casu mlijeka predivan dorucak.

Sastojci

za
Kruh i peciva
mjera za ovaj recept je salica od 2,5 dcl
10dkg otopljenog maslaca ili margarina
3 komada jaja
4 1/4 salice brasna
1/4 salice secera
1 zlica suhog kvasca
1 kasikica soli
malo nastrugane limunove i narancine korice
Nadjev
3/4 salice smedjeg secera
2 kasikice cimeta
1/4 male kasikice klincica (karanficica)
Preljev
3 kasike sirnog namaza
3 kasike mlijeka
1 1/2 salice secera u prahu.

Priprema

1.

Izmjesajte dobro jaja i kiselo mljieko, polako dadajte sve ostale sastojke i umjesite mekano tijesto.Tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplo da se udvostruci, uzaslo tijesto jos jednom premjesite, sacekajte da udvostruci obujam pa ga prerucie na brasnom posutu dasku i oklagijom razvucite kvadrat. Razvuceno tijesto, premazite sa dvije kasike rastopljenog maslaca a onda ga pospite sa braun sceecerom u kojeg ste umjesali cimet i klincic. Tijesto urolajte (kao rolat) i isjecite l2 komada odnosno rolnica, koje slazite u podmazan pleh. Ostavite tijesto da nadolazi i ukljucite pecnicu. Uzaslo tijesto pecite na temperaturi od l75c dok nedobije finu rumenu boju. Rolnice izvadite iz pecnice i prelite sa premazom kojeg ste napravili od sirnog namaza, mlijeka i secera u prahu. Sluzite mlako.

Posluživanje

Tijesto je jako fino i mekano, jer se pravi od kiselog mlijeka, u nedostatku kiselog mlijeka u obicno mlijeko sipaje 1 -2 velike kasike bijelog octa i za par minuta imat cete kiselo mlijeko. Ja uvije napravim dvije doze pa ih zamrznem, gotove cimetnice vadim iz zamrzivaca, podgrijem u mikrotalasnoj i sluzim mlake

  • Slatka-peciva(2)
  • Ruzice(1)
  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Razna-peciva(1)
  • Karanfilic(1)
  • Slatko-cimet(1)
  • Praznici-bozic-slatko(1)
  • Cimet(1)
  • Pecivo(1)

17

21. - ov tijesto nemoze da stoji dugo jer ima dosta kvasca, pa bi prekislo, jedino ako pokusas da smanjis kolicinu istog , ja nikad nisam ostavljala kiselo tijesto za  drugi dan, a anam da zene to rade i da im peciva budu odlicna 

Da li mogu da napravim testo jedan dan ranije i da mi stoji na frizideru do sutra?

Pravila sam danas. Zapravo vec dugo trazim dobar recept za Cinnamon Buns jer hocu da bude autentican i ovo je pravi pogodak! Bez nedoumice sam odmah napravila duplu kolicinu, pozvala prijatelje i svi su bili odusevljeni! Nadalinka, hvala sto si ovo podelila s nama! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cinnamon rolls
Veselinka

Cinnamon rolls

Slični recepti, a opet različiti

Pita s tikvicama
mery123

Pita s tikvicama