ovaj recept posvečujem Superkemiji, jer ona mi je samoinicijativno naručila ovaj reljefni valjak iz Amerike. Našle smo mi izvor i ovdje ali nikako da stigne!!!
ovaj recept posvečujem Superkemiji, jer ona mi je samoinicijativno naručila ovaj reljefni valjak iz Amerike. Našle smo mi izvor i ovdje ali nikako da stigne!!!
Sastojci
Priprema
Postupak : U posebnoj posudi pomiješati brašno, germu, šećer, žumanjke, sol, limunovu koricu i vanilin šećer. U mlijeku otopiti margarin ( ne pregrijati) i tako mlako umiješati u gornju smjesu sa brašnom.
Sve sastojke izmiješati , i tako pripremljenu smjesu ( koja ne smije biti gnjecava, ne smije se lijepiti a ne smije biti ni sa previše brašna) staviti u pekač kruha, na program za pripremu tijesta. Postupak traje cca 90 min. ( miješanje i dizanje ).
Gotovo tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati, oblikovati krugove ili kvadrate . Izrezani kvadrat ili krug razvaljati s reljefnim valjkom da bi dobili naravnine, reljefe. Premazati nadjevom i zamotati, a drugi dio vratiti u pekač na toplo. Uključiti pećnicu na 50 º C.
Pripremljene zamotuljke staviti u okruglu tepsiju ( pouljena i pobrašnjena , spajana mjesta okrenuti prema dolje ), prekriti krpom i ostaviti u zagrijanoj pećnici na 50 º C da se diže.
Nakon što se tijesto diglo, premazati zamotuljke uljem i peči u pećnici 50 – 60 min. na 160 º C. Posuti šećerom u prahu .
Kako je tebi ispao recept?
4