Moj profil

ČIPS OD SVINJSKE KOŽURE (PORK RINDS)

24
ČIPS OD SVINJSKE KOŽURE (PORK RINDS)

Slanina,kobasice,pečenice sve je na sušenju,papci i glava spakovani za pihtije,iznutrice za paprikaš...šta da radim sa nekoliko pakovanja kožure?Baciti,ni slučajno,greota je.

Srećom tu je internet pa ja izguglam i pronađem na sajtu "Volim-meso" recept za čips od svinjske kožure,čak kažu da se to u belome svetu prodaje upakovano u kesice,kao običan čips od krompira.Koliko sam videla ovde tog recepta nema.

Slanina,kobasice,pečenice sve je na sušenju,papci i glava spakovani za pihtije,iznutrice za paprikaš...šta da radim sa nekoliko pakovanja kožure?Baciti,ni slučajno,greota je.

Srećom tu je internet pa ja izguglam i pronađem na sajtu "Volim-meso" recept za čips od svinjske kožure,čak kažu da se to u belome svetu prodaje upakovano u kesice,kao običan čips od krompira.Koliko sam videla ovde tog recepta nema.

Sastojci

svinjske kožure koliko ostane posle spremanja ostalih delikatesa
so,biber,crvena paprika,kumin

Priprema

1.

Kožure dobro očišćene od masnoće iseći na štapiće 1x 4 cm otprilike(to je i najteži deo posla) ,složiti ih na pleh koji ste pokrili pek papirom i staviti u rernu ugrejanu na 125 C.

Ostaviti oko dva sata da se štapići osuše i postanu tvrdi.Kada sam ih tako izvadila mislila sam da je sve propalo jer su bili  tvrdi kao đon.

U manju posudu staviti nekoliko kašika svinjske masti da se dobro ugreje i stavljati štapiće.Videćete kako će lepo cvrčati i nabubriti.Potrebno je nekoliko sekundi za to,okrenuti malo i na drugu stranu pa kada prestanu da se stvaraju baloni izvaditi i slagati na papirni ubrus.

Kada ispžite sve štapiće pomešati so,biber,papriku i šta još volite od začina u jednu posudu,čips presuti u duboku zdelu i positi začinima.Poklopiti posudu,protresti je par puta da se začini izjednače i čips je spreman za posluživanje.

Posluživanje

Uz pivo obavezno,sa nekim slatko-kiselim umakom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)