Moj profil

Čistam prosti fanjkeci (iliti fritule)

199
Čistam prosti fanjkeci (iliti fritule)

.... ove su fritule sasvim obične, najobičnije…, moja ih je baka zvala "čistam prosti fanjkeci" i često nas je, po povratku iz škole, znala njima iznenaditi… Bake više nema, ostala su sjećanja na njene mirisne fanjkece pojedene u toplini krila njezinog…. U spomen na moju najdražu bakicu i danas se kod nas pripremaju fanjkeci, čistam prosti, bez razni cifri i kerefeki v njima…

.... ove su fritule sasvim obične, najobičnije…, moja ih je baka zvala "čistam prosti fanjkeci" i često nas je, po povratku iz škole, znala njima iznenaditi… Bake više nema, ostala su sjećanja na njene mirisne fanjkece pojedene u toplini krila njezinog…. U spomen na moju najdražu bakicu i danas se kod nas pripremaju fanjkeci, čistam prosti, bez razni cifri i kerefeki v njima…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
400 g bijelog brašna (glatkog)
3 žlice šećera (odnosno, po vlastitom ukusu)
1 kocka DI-GO svježeg kvasca
oko 400 ml mlijeka
malo ruma (po želji)
malo naribane korice limuna (neprskanog)
Za prženje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U malo toplog mlijeka koje uzmete od ukupne količine, izmrvite kvasac, stavite malo šećera i ostavite da se kvasac digne.

2.

U odgovarajuću posudu stavite sve sastojke: brašno, jaja, šećer, prstohvat soli, po želji malo ruma, malo naribane korice limuna.

3.

Uzdignuti kvasac ulijte u posudu s brašnom i dodajte preostalo mlijeko.

4.

Izmiješajte u tijesto srednje gustoće koje se može lijepo grabiti žlicom (ne smije biti prerijetko, a opet ne pregusto). U slučaju da vam je tijesto rijetko, dodajte još brašna, a ako vam je pregusto stavite još mlijeka koliko “tijesto traži”.

5.

Posudu s tijestom prekrijte čistim ubrusom i na toplome ostavite da se diže, da mu se volumen vidno poveća (udvostruči).

6.

Uzdignuto tijesto grabite žlicom i stavljajte peći u duboko ulje koje ne smije biti prevruće. Kod pečenja fritule okrećite.

7.

Pečene fritule vadite šupljikavom žlicom i stavljajte na upijajući papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.

8.

Posipajte ih sa šećerom u prahu koji ste pomiješali sa vanilin šećerom.

Posluživanje

Još sličica:
Fritule iznutra ....
Fritule malo bliže ...
Fritule na tanjuriću ...
Kak su njamiiii
Fritule iznutra ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima