Moj profil

Čistam prosti fanjkeci (iliti fritule)

199
Čistam prosti fanjkeci (iliti fritule)

.... ove su fritule sasvim obične, najobičnije…, moja ih je baka zvala "čistam prosti fanjkeci" i često nas je, po povratku iz škole, znala njima iznenaditi… Bake više nema, ostala su sjećanja na njene mirisne fanjkece pojedene u toplini krila njezinog…. U spomen na moju najdražu bakicu i danas se kod nas pripremaju fanjkeci, čistam prosti, bez razni cifri i kerefeki v njima…

.... ove su fritule sasvim obične, najobičnije…, moja ih je baka zvala "čistam prosti fanjkeci" i često nas je, po povratku iz škole, znala njima iznenaditi… Bake više nema, ostala su sjećanja na njene mirisne fanjkece pojedene u toplini krila njezinog…. U spomen na moju najdražu bakicu i danas se kod nas pripremaju fanjkeci, čistam prosti, bez razni cifri i kerefeki v njima…

Sastojci

Za tijesto
400 g bijelog brašna (glatkog)
3 žlice šećera (odnosno, po vlastitom ukusu)
1 kocka DI-GO svježeg kvasca
oko 400 ml mlijeka
malo ruma (po želji)
malo naribane korice limuna (neprskanog)
Za prženje

Priprema

1.

U malo toplog mlijeka koje uzmete od ukupne količine, izmrvite kvasac, stavite malo šećera i ostavite da se kvasac digne.

2.

U odgovarajuću posudu stavite sve sastojke: brašno, jaja, šećer, prstohvat soli, po želji malo ruma, malo naribane korice limuna.

3.

Uzdignuti kvasac ulijte u posudu s brašnom i dodajte preostalo mlijeko.

4.

Izmiješajte u tijesto srednje gustoće koje se može lijepo grabiti žlicom (ne smije biti prerijetko, a opet ne pregusto). U slučaju da vam je tijesto rijetko, dodajte još brašna, a ako vam je pregusto stavite još mlijeka koliko “tijesto traži”.

5.

Posudu s tijestom prekrijte čistim ubrusom i na toplome ostavite da se diže, da mu se volumen vidno poveća (udvostruči).

6.

Uzdignuto tijesto grabite žlicom i stavljajte peći u duboko ulje koje ne smije biti prevruće. Kod pečenja fritule okrećite.

7.

Pečene fritule vadite šupljikavom žlicom i stavljajte na upijajući papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.

8.

Posipajte ih sa šećerom u prahu koji ste pomiješali sa vanilin šećerom.

Posluživanje

Još sličica:
Fritule iznutra ....
Fritule malo bliže ...
Fritule na tanjuriću ...
Kak su njamiiii
Fritule iznutra ...

  • Fritule(14)
  • Stari recepti(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Desert(1)
  • Bakini recepti(1)
  • Bakina škrinjica(1)
  • Krafne-i-fritule(1)
  • Karneval(1)
  • Ustipci(1)

30

Danas isprobano, recept je bas odlucannnnn... 🙂 Znala sam radit po drugim receptima, ali uvijek su bile masne...

Može li kiselo vrhnje umjesto jogurta?

upravo sam ih pekla po receptu i reci cu samo odličneeeeeeeee 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brze fritule s jogurtom
Domacica-Sanja

Brze fritule s jogurtom