Recept je nasljeđen od moje mame. Isprobale smo ga obje nebrojeno puta, a nisam ga uspjela naći na Coolinarici. Mislim da nije previše zahtjevan za pripremu, a kako je prilično kiselkast, osvježavajući je ljeti, i dobrodošla promjena u moru kolača kad su blagdani. Uživajte!
Recept je nasljeđen od moje mame. Isprobale smo ga obje nebrojeno puta, a nisam ga uspjela naći na Coolinarici. Mislim da nije previše zahtjevan za pripremu, a kako je prilično kiselkast, osvježavajući je ljeti, i dobrodošla promjena u moru kolača kad su blagdani. Uživajte!
Sastojci
Priprema
Kore:
Izmješati 42 dkgbrašna sa prraškom za pecivo, 18 dkg šećera i 12 dkg margarina. Dodati jaja i umijesiti prhko tijesto. Mlijeko se dodaje po potrebi.
Podijeliti tijesto na tri dijela i ostaviti u škrinji 15 minuta. Ponovo ga premijesiti i zagrijati rukama, razvaljati na veličinu tepsije 32x20 cm. Peći jednu po jednu koru na obrnutoj tepsiji.
Krema:
U mlijeko umiješati 6 žlica brašna, naribati koricu limuna, dodati 30 dkg šećera. Dobro izmiksati i prokuhati dok se ne zgusne. Pri kuhanju stalno miješati. Maknuti s vatre, dodati preostali margarin i sok od limuna. Ponovo promiješati i malo ohladiti.
Filati svaku koru dok se krema nije još posve ohladila. Kad je gotovo, ostavi se vani 1 sat da tijesto upije kremu i omekša. Zatim ohladiti kolač u frižideru i servirati sljedeći dan.
Kako je tebi ispao recept?
1