Moj profil

Čiz dinja kejk

6
Čiz dinja kejk

Prije neki dan jako mi se jeo koljač sa dinjama... Tragala sam satima za nekim koji mi je zgodan i nisam našla niti jedan te sam stoga odlučila da napravim svoj. U suštini je varijacija na čiz kejk pa ko voli nek izvoli :)  

Prije neki dan jako mi se jeo koljač sa dinjama... Tragala sam satima za nekim koji mi je zgodan i nisam našla niti jedan te sam stoga odlučila da napravim svoj. U suštini je varijacija na čiz kejk pa ko voli nek izvoli :)  

Sastojci

5 kašika čokoleve
5 kačika soka od jagode (tetrapak)
200 g margarina
700g ananas dinje
5 kašika šećera
2 kom želatin
500 g krem-sira

Priprema

1.

Dilju očistiti od kore i sjemenki i sjeći na kockice. Ja sam svoju isjekla na kriške pa na krupnije kocke.  Staviti u lonac i dodati šećer. Kuvati na laganoj vatri 5min, tj dok dinja pusti svoj sok i miris. Skloniti sa vatre, prohladiti 15 min i dodati prethodno spremljeni želatin po uputstvu sa kesice. Ostaviti da se prohladi.

2.

Dok se dinja hladi spremiti podlogu. U dublji sud sipati plazma keks, dodati sok od jagode, čokolevu i margarin. Sve izmiješati da se dobije kompaktna smjesa. Ja obično ne koristim mikser za ovo ali ko hoće može, na najmamju brzinu. Kada se dobije kompaktna smjesa izručiti je u kalup prečnika 26cm i poravnati rukom. Ostaviti u frižider da se hladi.

3.

U dublji sud sipati slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i vanilin-šećer. Umutiti mikserom da se dobije pjena. Sipati krem-sir i sjediniti sa pavlakom. Kada se smjesa sjedinila ostaviti je da se odmori a u međuvremenu prepremiti želatin, po uputstvu sa kesice. Pripremljeni želatin staviti na vatru 1-2 min samo da se otopi i sipati u smjesu sa slatkom pavlakom i krem-sirom. Sve opet kratko umutiti mikserom. 

4.

Nakon što smo pripremili bijeli krem, sipamo ga na podlogu i stavimo par minuta u hladnjak da se stisne (oko 15min). Dok se smjesa hladi, štapnim mikserom usitnimo dinju i šerpi. Izvaditi kolač iz hladnjaka i preko njega staviti krem od dinja i poravnati. Ostaviti u frižider da se stegne preko noći.

5.

Prijatno :) 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)