Moj profil

Clafoutis sa jabukama

40 minuta
108
Clafoutis sa jabukama

U originalu ovaj francuski recept koji dolazi iz pokrajine Limousin se radi sa višnjama, al’ sam imala samo jabuke…možete staviti voće po želji a i na internetskim stranicama ćete naći bezbroj različito punjenih Clafoutis-a. Tijesto je uobičajena malo gušća smjesa za palačinke, pa bi mogli nazvat ovaj kolač – Palačinka kolač!
A riječ "clafoutis" (klafuti) dolazi od riječi "Clafotis" koji pak proizašao od glagola "clafir" što na oksitanskom jeziku znači puniti.

U originalu ovaj francuski recept koji dolazi iz pokrajine Limousin se radi sa višnjama, al’ sam imala samo jabuke…možete staviti voće po želji a i na internetskim stranicama ćete naći bezbroj različito punjenih Clafoutis-a. Tijesto je uobičajena malo gušća smjesa za palačinke, pa bi mogli nazvat ovaj kolač – Palačinka kolač!
A riječ "clafoutis" (klafuti) dolazi od riječi "Clafotis" koji pak proizašao od glagola "clafir" što na oksitanskom jeziku znači puniti.

Sastojci

za
15 g maslaca za podmazivanje
400 g jabuka
125 g brašna
50 g nerafiniranog šećera
300 ml mlijeka
nerafinirani šećer za glaziranje
prstohvat soli

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Namastiti vatrostalnu posudu i ubaciti narezane jabuke. Izmiješatzi najprije brašno, šećer i prstohvat soli, zatim dodati jaja, vaniliju i mlijeko, umutiti. Prliti tekuću smjesu preko jabuka i peći 40 minuta dok tijesto ne dobije zlatnu boju na vrku. Posipati šećerom i poslužiti toplo.

  • Jabuke(6)
  • Clafoutis(5)
  • Desert(2)
  • Kolači(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Zvuci super(1)
  • Jabuke-kolaci(1)
  • Probaj1(1)

17

Upravo kako je i napisano na početku. Pravi se sa trešnjama i to sa sve koščicama i onda se zove CLAFOUTI. Ako nije sa trešnjama nego sa jabukama, breskvama, šljivama ili nekom drugim voćem zove se flaugnarde. 

Predivan! Hvala na receptu!

Pravila sam ali mi je ispao čudno (okus je zaista fin, ja sam pojačala malo šećera). Donji dio kolača mi je ispao kao tvrdi gel a gornji kao obični biskvit, morala sam peći samo 30 min jer bi mi kolač izgorio odozgo.

odlicno..prvi puut sam ga pravila sa jabukama, a drugi s jagodama.. mojima je s jagodama bio drazi 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisni božični kolač sa jabukama
lynda

Mirisni božični kolač sa jabukama