Moj profil

Čobanac

150 minuta
111
Čobanac

Ako jedete meso divljači, najjednostavnije ga je pripraviti na sljedeći način. Iako sama priprema ne zahtijeva previše vještine, za dobar čobanac pripremite kvalitetne sastojke i izdvojite dosta vremena.

Ako jedete meso divljači, najjednostavnije ga je pripraviti na sljedeći način. Iako sama priprema ne zahtijeva previše vještine, za dobar čobanac pripremite kvalitetne sastojke i izdvojite dosta vremena.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg divljači (vepar, srna, jelen)
1 kg govedine od buta
600 g luka
250-300 ml bijelog vina
1 žlica Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nasjeckani luk stavite u širu i dublju posudu, dodajte 300 ml vode i pirjajte ga na laganoj vatri oko pola sata, dodavajući sok od rajčica.

2.

Nakon toga dodajte meso narezano na kockice, lovor, Fant razmućen u 200 ml vode, ljute feferone, i nastavite pirjati još 1, 5-2 sata. Tijekom pirjanja posudu s mesom lagano protresite i podlijevajte toplom vodom.

3.

Pred kraj kuhanja umiješajte Vegetu, papar i vino.

Posluživanje

Jelo poslužite sa žlicom kiselog vrhnja.

Savjet

Vrijeme pripreme možete smanjiti ako luk naribate ili usitnite u električnoj sjeckalici.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite zaključno s 2. korakom, ali neka meso ne omekša do kraja. Ohladite i razdijelite u posudice, zapakirajte i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći ostavite u hladnjaku, a zatim lagano zagrijavajte uz dodatak vode. Dodajte Vegetu, papar i vino (3. korak) te sve još kratko propirjajte.
Trajnost: 60 do 90 dana.

  • GLAVNA JELA(29)
  • Divljač(7)
  • VARIVA(4)
  • Govedina(3)
  • Čobanac(3)
  • Ručak(2)
  • Gulaš(2)
  • Corbe(1)
  • Juhe i variva(1)

8

Ma ljudi što se natežete oko recepta,svatko ima svoju verziju, a na kraju vam sve to dođe na isto.Doba tek svima i uživajte u fino spremljenoj hrani.

je,je to se zove lovacki cobanac,koji je slican orginarnom,samo sto se sprema od divljaci,tj divlja svinja,srna,itd,sto se tice dodatka  recimo toga fanta,ja ga uopce ne koristim tu i tamo nekad,al ima jedan srbski dodatak koji je bolji puno od fanta.ja recimo kad kuham ,cobanac dodajem svoje dodatke i recimo bez obzira na sve dodam u ssvje nekad i taj srpski,koji je odlican,jer su i u njemu svi sastojci,koje ja koristim prirodne,i mogu rec da bude dobra aroma,bez obzira sto se neki protive nek iskusaju ....🍻

100 ljudi 100 ćudi,recept je OK samo svako nešto nadoda.Pa čobani su jeli provu (KUKURUZNI KRUH) zato što si nisu mogli priuštit "NORMALNI" I ŠTA BI MI SAD TREBALI JEST PROVU? "Ako imaš" domaću Baranjsku papriku onda ne ide fant već 1-2 žlice više staviš paprike umjesto fanta a što se tiče dimstanja,dimstaj te luk s mineralnom vodom i nema ga za dvadesetak minuta...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Govedji Gulas
eva-mil

Govedji Gulas