Coca cola - rum kocke

Biskvit:

Razdvojiti bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto umutiti sa šećerom. U smjesu žutanjaka dodavati žlicu po žlicu prosijanog brašna sa praškom za pecivo i kakaom. Dodati mlijeko i ulje. Dobro izmiksati da se sastojci povežu. Na kraju lagano pjenjačom umiješati snijeg.

Smjesu prelijte u namašćeni i brašnom posipani lim za pečenje (moj je dimenzija 20x30 cm) te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta.

Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

Krema:

Kekse usitnite u multipraktiku ili naribajte.

Lješnjake propržite na laganoj vatri, očistite ih od ljuske i sameljite.

Margarin (ili putar) umutite sa šećerom dok ne postane pjenast. Dodajte kekse, lješnjake, Coca colu i rum (ili ekstrakt ruma) te izradite mikserom kremu.

Na hladan biskvit namažite kremu, na kremu šlag. Prije kreme natopila sam biskvit sa malo mlijeka. Ukrasite po želji mljevenim lješnjacima.

Dobar tek :)