Ima nekoliko verzija ovog kolača , pa i na ovim stranicama, no evo i mojeg jer je ipak malo drugačiji. Zbog kombinacije ruma i coca cole , ne znam kako ,ali dobijete efekt kao da jedete kesten pire, a budući da ga ja obožavam, ovo je brza inačica kesten kocki.
Ima nekoliko verzija ovog kolača , pa i na ovim stranicama, no evo i mojeg jer je ipak malo drugačiji. Zbog kombinacije ruma i coca cole , ne znam kako ,ali dobijete efekt kao da jedete kesten pire, a budući da ga ja obožavam, ovo je brza inačica kesten kocki.
Sastojci
Priprema
Posebno istući bjelanjke u čvrst snijeg.
Žumanjke i šećer istući pjenasto . Smjesi polako dodavati i kipuću vodu,zatim brašno s praškom za pecivo, na kraju kakao , te potom ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
Obložiti lim papirom za pečenje, izliti i poravnati smjesu te peći 15 min na 160*.
Lim je veličine 3o x 27cm, dobije se debljina svakog sloja od 2,5-3 cm.
Pečeni biskvit istresti na rešetku za kolače i pustiti dovoljno dugo da se posve ohladi.
Za kremu pjenasto izmiješati maslac s šećerom u prahu, dodati mljevene orahe i mljevene kekse, te sve dobro zaliti s coca colom i rumom dok ne dobijete mekanu kremu (da se lijepo maže).
Namazati na hladan biskvit , pa dodati istučeno slatko vrhnje - šlag.
Kolač se može zaliti čokoladnom glazurom ili ukrasiti po želji, posipati čokoladnim mrvicama, mljevenim orasima, listićima čokolade...
Posluživanje
Ako umjesto coca cole i ruma dodate 1 šalicu hladne crne kave , dobit ćete opet novu varijantu kolača s drugim okusom, probajte!
Iako biskvit bude sočan , možete ga dodatno navlažiti s čajem pomiješanim s rumom ili, samo
mlijekom po želji prije mazanja kreme.
Ako ne volite preslatke kolače , možete smanjiti količinu šećera u kremi na 50 g (tako ja radim) jer i keks i Coca cola nose svoju slatkoću.
5