Moj profil

Coconut rice pudding

30 minuta
47
Coconut rice pudding

Još jedan način kako napraviti sutlijaš sa "kokosovim" mlekom, koje ćete sami napraviti.


Recept iz časopisa Food and Wine

Još jedan način kako napraviti sutlijaš sa "kokosovim" mlekom, koje ćete sami napraviti.


Recept iz časopisa Food and Wine

Sastojci

za
200 g zaslađenog kokosovog brašna ( sweet shredded coconut )
100 g arborio pirinač
1.125 ml mleka
pola kašičice vanilinog ekstrata
četvrtina kašičice kokosovog ekstrata

Priprema

1.

U osrednju šerpu sipati mleko i kokos,pustiti da provri i povremeno promešati.

Isključiti ringlu i ostaviti da odstoji tako sat vremena.

Iscediti kroz cediljku, pritiskajući kokos koliko god možete, sa varjačom da iscedite što više mleka iz kokosa.

Kad procedite mleko, trebali biste da imate 1 l mleka, ako nemate, nalite sa običnim mlekom do 1 l.

2.

Proceđeno kokosovo mleko sipati ponovo u šerpu,pustiti da provri, dodati arborio pirinač, ( u receptu kaže  samo 60 ml pirinča, meni se učinilo da je to premalo, to bi bilo oko 50 g ili možda čak i manje na litar mleka te sam stavila 100 g i za nas je bilo dovoljno ) kokosov ekstrakt i vanilin ekstrakt i kuvati na vrlo niskoj temperaturi dok se pirinač ne skuva,i ne dobijete vrlo kremastu, kao rižoto masu.Povremeno promešati.

3.

Skloniti sa ringle i ostaviti da se potpuno ohladi. Ovako pripremljen sutlijaš će biti vrlo gust kad se ohladi i može da stoji oko 2 dana u frižideru.

Kad hoćete da ga servirate, prvo umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati trećinu umućene slatke pavlake u pripremljen sutlijaš i spatulom umešati pavlaku i onda dodati i ostatak umućene slatke pavlake i to sjediniti spatulom.

Poslužiti hladno odmah ili ponovo ostaviti u frižider do služenja.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ako koristite ne zaslađen kokos, obavezno dodati šećer po ukusu.

  • Desert-u-casi(2)
  • Sutlijas(1)
  • Desert(1)
  • Slatka-pavlaka(1)
  • Dezerti(1)
  • Riža desert(1)
  • Riza-deserti(1)
  • Kokosovo-brasno(1)
  • Kokos(1)

10

Ja nisam ni stigla da probam, sve je on to sam pojeo...

Oo, da, to je prava stvar!

rajski 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Desertni voćni žele
coolinarika

Desertni voćni žele