Moj profil

Coffee Braised Beef

19
Coffee Braised Beef

Ovo sam onda (kad je bilo obljavljeno) prvi put pravi jer sam cesto razmisljala o toj kombinaciji ali nisam imala hrabrosti isprobati! Na kraju krajeva - pomislih tada - a kako cu znati ako nikada ne probam!? 

Ovo sam onda (kad je bilo obljavljeno) prvi put pravi jer sam cesto razmisljala o toj kombinaciji ali nisam imala hrabrosti isprobati! Na kraju krajeva - pomislih tada - a kako cu znati ako nikada ne probam!? 

Sastojci

3 cesnjaka (cen)
1 paskanat
1 zlicica smedjeg secera
1 zlica instant kave (prah)
korica narance
3 zlice konserve (tomato paste)
1/4 zlicice frisko mljevenog papra
1 - 1/5 kg govedjeg mesa
2 krumpira (po zelji)

Priprema

1.

Upaliti pecnicu na 170-180 C.

U tavu staviti maslinovo ulje i malo poprziti ugrubo sjecenu kapulu, dodati cesnjak, mrkvu, paskanat i korabicu i sve jos malo podinstati nekih par minuta.
K dome dodati ugrubo nasjeckano meso, isto malo podinstati, naliti vino i pustiti da se prodinsta minutu dvije, dodati smedji secer, kavu, konservu (tomato paste), koricu narance, sol i papar, suhu majcinu dusicu, dobro promijesati, okrenuti dva tri puta nad jakom vatrom.

Sve skupa poklopiti i premjestiti u pecnicu, pustiti da se lagano pirja/krcka otprilike 2 do 3 sata.

Nakon sat i pol dodati dva-tri krumpira ako zelite (ili mozete bez krumpira pa kasnije napraviti pire), dodati soli i papra ako je  potrebno i vratiti u pecnicu.

2.

Ako dinstate u posudi koja ce ici u pecnicu, prije stavljanja u pecnicu dobro poklopite! Ako posuda nema poklopac dobro zamotajte alu folijom.

  • Govedina(2)
  • Konserva(1)
  • Coffee(1)
  • Tomato-paste(1)
  • Kava-i-govedina(1)
  • Braised-beef(1)
  • Chuck-steak(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)

9

Zanimljivo nisam nikad pripremala meso sa kavom...hm zašto ne?

👋

👋🍻

🙂...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pašticada by MV
MadameVisage

Pašticada by MV