Evo i nas nakon malo duže, letnje pauze… Malo smo bile na odmoru, malo smo se i umorile. :) I kupile smo čak dve nove knjige sa slatkišima (jednu Jojo, jednu Miki). Ovo je super receptić iz jedne od njih…
Evo i nas nakon malo duže, letnje pauze… Malo smo bile na odmoru, malo smo se i umorile. :) I kupile smo čak dve nove knjige sa slatkišima (jednu Jojo, jednu Miki). Ovo je super receptić iz jedne od njih…
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu na 190C. Pripremiti 3 velika pleha (obložiti ih papirom za pečenje).
Na male komadiće iseckati belu i crnu čokoladu.
Za posipku odmeriti brašno, šećer i cimet, pa dodati iseckan na listiće, hladan maslac. Rukama sve sjediniti da se dobije mrvičasta masa.
Posipku za sada spremiti u frižider.
U posebnu činiju staviti omekšali maslac i šećer i miksati 4-5 min dok se ne dobije penasta masa.
Dodati jaja, pa miksati još 1-2 min.
U pripremljeni maslac prosejati brašno pomešano sa kakaom, sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Sve miksati samo da se sjedini pa dodati ekstrakt vanile i još malko miksati.
Dodati pripremljene čokolade i kašikom sve promešati (ili mikserom, ali kratko).
Od ove mase ređati gomilice na pripremljene plehove. Voditi računa da ostane razmak između nih oko 4-5 cm. Svaku hrpicu mokrom viljuškom pritisnuti da se dobije tanka pločica.
Svaku pločicu obilno posuti pripremljenom posipkom (baš obilno!).
Plehove stavljati u zagrejanu rernu i peći 10-12 min.
Pečene keksiće ostaviti na plehovima bar desetak minuta pa ih zajedno sa papirom na kom su se pekli preneti na rešetku da se do kraja ohlade!
Posluživanje
Od ove količine se dobije baš dosta prhkih, ukusnih keksa pa slobodno masu možete i prepoloviti…
Recept je iz knjige ‘The Big Book of Cakes & Cookies’
Isprobala i prelepo predstavila Merium! Hvala! :)
35