Nikad nisam bila ljubitelj cupcakesa/muffina, ali su mi ovi sočni, fini kolačići promijenili mišljenje. Odlični su, pogotovo prvi dan. Recept je iz knjige Davida Lebovitza, a pronašla sam ga na blogu Smitten Kitchen.
Nikad nisam bila ljubitelj cupcakesa/muffina, ali su mi ovi sočni, fini kolačići promijenili mišljenje. Odlični su, pogotovo prvi dan. Recept je iz knjige Davida Lebovitza, a pronašla sam ga na blogu Smitten Kitchen.
Sastojci
Priprema
Za fil: Izmiksati krem sir, šećer i jaje dok smjesa nije glatka. Umiješati nasjeckanu čokoladu.
Za kolačiće:
1. Zagrijati rernu na 180°C. Puterom premazati kalup za mufine ili prekriti otvore papirnim košaricama.
2. U zdjeli prosijati brašno, kakao, sodu bikarbonu i so te dodati smeđi šećer. U drugoj zdjeli pomiješati vodu, ulje, sirće i vaniliju.
3. Napraviti rupu u sredini suhih sastojaka i umiješati tečne sastojke te promiješati tek toliko da se sve spoji, nipošto ne miješati
puno.
4. Izliti tijesto u košarice za muffine. Staviti po kašiku fila u centar svakog muffina.
5. Peći oko 25 minuta.
Posluživanje
Recept je iz knjige Davida Lebovitza, a ja sam ga našla na predivnom blogu Smitten Kitchen.
Kako je tebi ispao recept?
1