Moj profil

Čoko cupcakes sa sirom

12
Čoko cupcakes sa sirom

Nikad nisam bila ljubitelj cupcakesa/muffina, ali su mi ovi sočni, fini kolačići promijenili mišljenje. Odlični su, pogotovo prvi dan. Recept je iz knjige Davida Lebovitza, a pronašla sam ga na blogu Smitten Kitchen.

Nikad nisam bila ljubitelj cupcakesa/muffina, ali su mi ovi sočni, fini kolačići promijenili mišljenje. Odlični su, pogotovo prvi dan. Recept je iz knjige Davida Lebovitza, a pronašla sam ga na blogu Smitten Kitchen.

Sastojci

Za fil
240 g krem sira, sobne temperature
1/3 šolje šećera
1 veliko jaje, sobne temperature
50 g čokolade za kuhanje, nasjeckane
Za cupcakes
1 1/2 šolja brašna
5 kašika kakaa
1 kašičica sode bikarbone
1/4 kašičice soli
1 šolja vode
1/3 šolje ulja
1 kašika sirćeta
1 kašičica ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Za fil: Izmiksati krem sir, šećer i jaje dok smjesa nije glatka. Umiješati nasjeckanu čokoladu.

Za kolačiće:

1. Zagrijati rernu na 180°C. Puterom premazati kalup za mufine ili prekriti otvore papirnim košaricama.

2. U zdjeli prosijati brašno, kakao, sodu bikarbonu i so te dodati smeđi šećer. U drugoj zdjeli pomiješati vodu, ulje, sirće i vaniliju.

3. Napraviti rupu u sredini suhih sastojaka i umiješati tečne sastojke te promiješati tek toliko da se sve spoji, nipošto ne miješati

puno.

4. Izliti tijesto u košarice za muffine. Staviti po kašiku fila u centar svakog muffina.

5. Peći oko 25 minuta.

Posluživanje

Recept je iz knjige Davida Lebovitza, a ja sam ga našla na predivnom blogu Smitten Kitchen.

  • Cupcakes(1)
  • Cupcakes-sa-sirom(1)
  • Black-bottom-cupcakes(1)
  • Coko-cupcakes(1)
  • Krem-sir(1)
  • David-lebovitz(1)
  • Čokolada(1)
  • Smitten-kitchen(1)
  • Cokolada-i-sir(1)

1

Sviđa mi se! 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni clafoutis s jagodama
monchislava

Čokoladni clafoutis s jagodama

Recepti koji koriste slične sastojke

Oreo tortice
LiliN

Oreo tortice